23 Ağustos 2019 Cuma

Sakızlı muhallebi

Bizim evde en çok sütlü tatlı seviliyor 😍 yaz kış en vazgeçilmezimiz 😋 sakızlı muhallebide onlardan biri 🍧 tarif @tubaacer den 📝 sık sık yapıyorum ve tadan herkesten tam not alıyor 👌🏻 ve hemen sizede yazıyorum reçetesini ☺️ . . Malzemeler; -1 litre süt -1 su bardağı toz şeker -2 yemek kaşığı nişasta -3 yemek kaşığı un -1 tatlı kaşığı damla sakızı (ben tozunu bulamadığım için damla sakızlı vanilya ve 4-5 adet top damla sakızı kullanıyorum çünkü aromasını yoğun seviyorum😋) -50 gram tereyağ yada margarin . . Hazırlanışı; margarin hariç tüm malzemeleri tencere içerisine alıp güzelce çırpıp göz göz olup kaynayana kadar pişmeye bırakıyoruz. Güzelce piştikten sonra ocaktan alıp tereyağını ekleyip çırpıp kaselere boşaltıyoruz oda ısısına geldikten sonra dolapta 2-3 saat dinlendirip servis edebiliriz 🤗👌🏻😋🍧

20 Ağustos 2019 Salı

Çikolatalı Cevizli Kek

Evetttt soze yeni kek tarifi getirdim 😂 gerçi ben hep yapıyorum ama size şimdi vericem reçetesini 😋içine sadece kakao koyup "çikolatalı kek yaptık" dediginiz kekleri unutun ziraa onlar çikolatalı değil kakaolu kek 😂 çikolatalısı şimdi geliyor 😋🍩🍫 . . Malzemeler; -3 yumurta -1 su bardağı toz şeker -1 su bardağı su - yarım su bardağından çok az fazla sıvıyağ -2 dolu yemek kaşığı sürülebilen çikolata (nutella, torku, sarella markası hiç önemli değil) -1 paket kabartma tozu -1 paket vanilya -2 dolu yemek kaşığı kakao (ben simsiyah seviyorum çikolatalı keki kakao miktarı sizin tercihinize kalmış) -3 su bardağı un (çok aşırı yoğun yada sıvı olmasın hamurun kıvamı un miktarını az çok göz kararı uygulayın) -ceviz içi . . Hazırlanışı; her zaman olduğu gibi yumurta ve şekeri boza kıvamına gelene kadar çırpıyoruz, sıviyağ-su-çikolatayı ekleyip çikolata karışana kadar çırpıyoruz, kakao,un,vanilin,kabartma tozunuda ekleyip iyice yedirene kadar çırpıp bıçakla kıydığımız cevizleri ekleyip spatula yardımı ile karıştırıp yağlanmış kek kalıbına döküyoruz ve 170 derecelik fırında pişiriyoruz. 🤗🍩🍫🍰🎂 ben üzerine çikolata eritip süsledim çünkü görsellik açısından böyle çok seviyorum illa bişi yapmanıza gerek yok üstü boşta kalabilir ☺️☺️ . . Dip not:bunun içine vişnede şahane güzel yakışıyor, ceviz yoksa fındıkta yakışıyor, portakal kabağu limon kabuğuda güzel olur yani bu sizin hayal gücünüze kalmış 😉 un miktarını net yazdım ama kontrollü koyun çünkü yumurtların büyüklüğü bardak farklılığından ölçüler tutmayabilir ne çok sıvı nede çok koyu olacak kek hamuru her daim bunu ölçüt alın kendinize bi göz kararı tutturun 😉 ve eğer baton kalıba yapıcaksanız ölcüleri bi tık düşürüp 2 yumurta kullanabilirsiniz ben normal bi kek kalıbı ölçüsü verdim daha geniş hacimli kalıptada ölçüleri yükseltebilirsiniz. 😉😉😉😉

16 Ağustos 2019 Cuma

Limonlu kek

Missss gibi lomunlu kek yaptım 🤗 kıyır kıyır bir dokusu oldu bolcada limon koktu 🍋🍋🍋hadi sizede yazayım reçetesini ☺️📝 Malzemeler; -2 yumurta -1 su bardağı toz şeker -1 su bardağından 1 parmak eksik süt -yarım su bardağı sıvıyağ -yarım limon suyu -1 paket kabartma tozu -1 paket vanilya -1 su bardağı mısır nişastası -1.5 su bardağı un -1 bütün limonun kabuğu 🍋🍋🍋🍋 Hazırlanışı; öncelikle yumurta ve şekeri köpük köpük olup boza kıvamına gelene kadar çırpıyoruz, süt-sıvıyag-limon suyunu ekleyio bir tur daha çırpıyoruz. Un-nişasta-kabartma tozu-vanilyayı ekleyip iyice yedirene kadar son kez çırpıyoruz. (Un kıvamı az yada çok gelebilir ne çok yoğun nede çok sıvı olacak kıvamı onu göz kararı olatak ayarlayabilirsiniz.) Mikseri bir kenara bırakıp limon kabuğunu ekleyip spatula yardımı ile karıştırıp yağlanmış kek kalıbına döküp 170 derecelik fırında pişiriyoruz. (Dk vermiyorum pişme süresi için çünkü her fırın yada her kalıp aynı dkda pişirmiyor kendiniz kürdan ile bakıp yapışmayınca fırından çıkarabilirsiniz.) Brn üzerine benmari usulü çikolata eritip süsledim ister pudra şekeri istersenizde sade bırakabikirsiniz. 🤗🥧🍋 Dip not:ben baton kalıp kullandım o yüzden ölçüler minik daha büyük kalıp kullanıcaksanız yumurta ve un miktarını çoğalmanız gerekir ziraaa daha büyük bir kalıpta bu kadar az malzemeyle böyle kabarmaz 😉 ne kadar bol malzeme o kadar kabaran kek 😉😉😉 ve illa mısır nişastasımı derseniz hayır bence buğday nişastasıda olur çünkü daha önce onunlada kek denemem olmuştu aynı dokuyu vermişti keke 😉🤗