28 Eylül 2020 Pazartesi

Bisküvi Pastası

 Önceden anneler cheesecakeler profiteroller san sebastianlarmı bilirdi 🙄 her anne fix püsküttt pastası yapardı 😅😅😅 aslında herkes bilir yapılışını hatta binbir farklı yapılış şekli vardır ama ben en çok bu halini seviyorum 😋 sabah tarif soranlar olmuştu onlar icin geliyor aşağı tarif 👇🏻

.

Bisküvi Pastası

.

Malzemeler:

-2 paket petibör bisküvi (bir sade 1 kakaolu kullandım)

-1 litre süt

-1 su bardağı toz şeker

-2 çorba kaşığı un 

-1 çorba kaşığı nişasta

-2 çorba kaşığı kakao 

-1 paket vanilya 

-1 paket bitter yada sütlü çikolata (olmasada olur ben çikolata tadında olması için ekledim)


Hazırlanışı; muhallebi malzemelerini çikolata hariç bir tencereye alıp güzelce birbirine yedirerek karıstırım ve göz göz olup kaynayıncaya kadar pişirdim ocaktan alınca çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırdım. Bisküvileri bir borcama dizdim ve üzerine 2 kepçe muhallebi gezdirdim sonra yine bisküvi dizdim muhallebi bitene kadar aynı işlemi yaptım oda ısısına gelince buzdolabına kaldırıp 2 saat dinlenince servise hazır.





Dip not: canım muhallebi yapmak istemiyosa 2 paket hazır pudingi 1 litre süt ile pişirip yine aynı şekildede yapıyorum 😉

19 Eylül 2020 Cumartesi

Poğaça

 Pratik şipsak mayasız plan poğaçalar hepimizin kurtarıcısı, hem lezzetli hem kıyır kıyır hemde çabucak olan poğaça tarifim var size ben sık sık yapıyorum bunu ama hiç paylaşmamışım tarifini 🙄🙈 

.

Poğaça 🥐

.

Malzemeler;

-125 gram margarin veya tereyağ

-yarım çay bardağı sıvıyağ 

-2 yemek kaşığı yoğurt 

-1 paket kabartma tozu 

-1 yemek kaşığı limon suyu

-1 çay kaşığı tuz 

-aldığı kadar un (3-3.5 su bardağı) 

Içi için;

-beyaz peynir

Üzeri için;

-1 yumurta sarısı 

-susam 

.

Hazırlanışı; un hariç malzemeleri bir kaba alıp karıştırıyoruz ve azar azar un ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edip mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp içlerine bryaz peynir koyup istediğimiz sekli verip üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz ve susam serpip 180 derecelik fırında alt ve üstleri kızarana kadar pişiriyoruz.









17 Eylül 2020 Perşembe

Elmalı Kurabiye 🍎🍏🍎🍪🥧

 Ben aslında elmalı kurabiyeye şekil vermeye çom üşenir direk turta olarak yapar geçerdim 🙄🙊 ama bu defa bi uğraşasım geldi evdede elma vardı ve maalesef  meyvede yenmiyor bari bozulmadan değerlensin dedim ama o yumuşak elmalı kudabiye hamuru yerine daha kıtır bişi istedim ve tamda istediğim gibi oldu 👌🏻🍎🍏🍎🍏🍎🥧🥧🍪🍪 

Baştan tarifi kaydedin sonra bulamadım yok bla bla demeyi🙄🙄🙄🙄🙄🙄😉

.

Elmalı Kurabiye 🍏🍎🍏🍪🥧

.

Malzemeler;

-250 gram margarin

-2 yumurta 

-1 çay bardağı pudra şekeri

-1 paket vanilya 

-aldığı kadar un (3 su bardağı kadar kontrollü ekleyin)

İç malzemesi için;

-4 adet elma 

-3 kaşık toz şeker 

-1 çay kaşığı tarçın

-ceviz içi

.

Hazırlanışı; malzemeleri un hariç bir kaba alıp karıştırıyoruz kontrollü şekilde unu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz. 

Elmaların kabuklarını soyuo rendeleyip toz şekeride ilave edip suyunu çekip salana kadar pişiriyoruz ocaktan almadan tarçın ve cevizide ekleyip bi tur daha karıştırıp ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. 

Hamuru bir merdane yardımı ile çok ince olmayaxak şekilde açıyoruz bir bardak yada kurabiye kalıbı ile hamuru kesip içlerine elmalı harçtan doldurup ağzını yarım kapatarak fırın tepsisine diziyoruz. Hamurun hepsi bitene kadar aynı işlemi uygulayıp üzerlerine yumurta  beyazı sürüp fındık (badem vs yada hiç bişi tercihe kalmış) koyup 180 derecelik fırında altları kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından aldıktan sonra ilk sıcaklığı çıkınca pudra şekeri serpiyoruz. 

.









Dip not: tarifin aslında iç harçta kuru kayısız kuru üzüm ve antep fıstığıda vardı ama ben tercih etmedim bikindik iç harç hazırlayıp kullandım😉 şekiller illada böle olmak zorunda değil istediğiniz gibi sekil verebilirsiniz 😉😉🍎🍏🍎🍏🍎🤣🍪🥧🍪🥧🍪🥧

8 Eylül 2020 Salı

Vişneli 🍒 Limonlu 🍋 Kek 🥧

 Ben içinde vişne olan keklere bayıliyorum 😍🍒😋 kekin o tatlı tadını kesip ekşimtırak tat gelince dilim dimağım şenleniyor 😍😋 her zaman çikolatalı keke eklerdim bu defa sade kek ile birleşti hemde limon aromasıyla 🍋😋 tek kelime ile şahane oldu 👌🏻 tarif geliyor hemen aşağıya 👇🏻

.

Visneli 🍒 Limonlu 🍋 Kek

.

Malzemeler;

-3 yumurta 

-1.5 su bardağı toz şeker 

-250 ml süt

-100 gr tereyağı (eritilmis sogutulmuş)

-4 su bardağı un (sekeri ölçtüğünüz bardakla ölçün ve 3 den sonra kontrollü ekleyin)

-1 paket kabartma tozu 

-yarım çay kaşığı karbonat

-2 limon kabuğu rendesi 🍋

-çekirdekleri ayıklanmış vişne 🍒 (ayıklayıp süzgeçte tutunki suyu süzülsün)

.

Hazırlanışı; yumurta ve şekeri çok iyi şekilde çırpıyoruz şeker eriyor boza kıvamına geliyor, sütü ve yağı ekleyip birbirlerine yediriyoruz, unu, kabartma tozunu ve karbonayı eleyip sıvı kıvama yediriyoruz. En son limon🍋 kabuklarınıda ekleyip karıştırıyoruz ve yağlanmış kek kalıbına döküp üzerine vişneleri koyuyoruz ve de 180 derecelik ısıtılmış fırına sürüyoruz. Önce 20 dk 180 derecede sonra 170 dereceye cekip kürdan testi yapıp pişinceye kadar bekliyoruz kürdana bulasmayıp iyice pişince fırından alıyoruz ve hazır 🤗🍒🍋🥧