Çokkk uzun zaman önce deneyip hatta daha sonrada biçok defa yaptığım poğaçanın tarifini paylaşmamışım hazır boşken paylasayım çok güzel puf puf olan bir poğaça bu 👌🏻
Puf Poğaça 🥐
Malzemeler;
-1 paket kuru yada yaş maya
-3 adet yumurta (2sinin sarısı üzeri için)
-yarım su bardağı sıvıyağ
-2 su bardağı ılık süt
-yarım su bardağı yoğurt
-1 su bardağı ılık su
-3 yemek kaşığı şeker
-2 tatlı kaşığı tuz
-aldığı kadar un
Içi için;
-beyaz peynir / kaşar peyniri
Üzeri için;
-2 yumurta sarısı
-susam
Hazırlanışı; un hariç tüm malzemeleri bir kaba alıp güzelce karıştırıyoruz ve yavaş yavaş un ilave ederek hafif ele yapışan yumuşak bir hamur hazırlıyoruz ve üzerini örtüp 40 dk kadar mayalanmaya bırakıyoruz. Hamur mayalandıktan sonrs videodaki gibi şekil vererek (yada istediğiniz şekli verebilirsiniz) içlerine peynir ilave edip fırın tepsisine alıyoruz ve 15 dk da tepsi mayası yaptırdıktan sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpip 180 derecelik fırında alt ve üstleri kızarana kadar pişiriyoruz.
