10 Eylül 2022 Cumartesi

Islak Kek

 Islak kek tariflerinde pek memnun kalmışlığım yoktur ne denediysem olmadı hep ama bu tam tutuyo gerçekten ıslak bir kek oluyo 😍🤤😋 tarifi aşağıya bırakıyorum beğenip kaydetmeyi unutmayın 😊❣️


Islak kek 


Malzemeler;

-5 adet yumurta

-1 su bardağı toz şeker

-1 su bardağı süt

-1 su bardağı un 

-1 su bardağı sıvıyağ 

-1 paket kabartma tozu 

-1 paket vanilya

-3 çorba kaşığı kakao


Sosu için;

-1 su bardağı toz şeker

-1 su bardağı süt

-yarım su bardağı sıvıyağ 

-2 yemek kaşığı kakao 

-çikolata (normalde tarifte yok bu benim yorum katışım daha çok çikolata tadı almak için ☺️)


Hazırlanışı; yumurta ve şekeri iyice köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Sıvıyağ ve sütü ekleyip bir kez daha çırpıyoruz ve en son un,kakao,vanilya ve kabartma tozunu ekleyip fazlaca sıvı bir kek hamuru elde ediyoruz. Büyük boy dikdörtgen borcama döküp 170 derecelik fırında pişiriyoruz.


Kek pişerken sos malzemerini (çikolata hariç) bir tencereye alıp karıştırıp kaynayana kadar pişiriyoruz. 


Kek pişince fırından alıp ilk sıcaklağını çıkmasını bekleyip (10/15 dk kadar) dilimliyoruz ve dilimledigimiz kekin üzerine sosu döküp dinlenmeye bırakıyoruz ve kekimiz hazır 🤗










2 Eylül 2022 Cuma

Örgü Poğaça

 Tarifini bekleyen çoktu örgü poğaçanın ve gerçekten pamuk gibi yumuşacık ve çok lezsetli bişi olmuştu 👌🏻 ister iç dolgulu ister boş ben aynı anda iki şeklinide denemiştim her iki halide muhteşemdi 👌🏻 tarifi aşağı bırakıyorum beğenip kaydetmeyi unutmayın ❣️


Örgü Poğaça 


Malzemeler;

-yarım paket yaş maya (veyahut 1 paket instant maya)

-2 yemek kaşığı toz şeker 

-1 çay bardağı süt 

-1 çay bardağı yoğurt (ben yoğurdun suyunh ekledim 1 kaşıkta yoğurt ekledim)

-1 çay bardağı su 

-1 çay bardağı sıvıyağ

-1 tatlı kaşığı tuz 

-1 yumurta (sarısı üzerine kullanılacak)

-aldığı kadar un 


Hazırlanışı; tüm malzemeleri karıştırıp azar azar un ilave ederek yumuşak bir hamur hazırlıyoruz. Yarım saat mayalandırdıktan sonra 6 bezeye bölüyoruz. 3 bezeyi aynı boyda uzatarak saç ürgüsü şeklini veriyoruz ve fırın tepsisine alıyoruz. Ben diğer üç bezeyi uzun şekilde açarak içine önce çok az tereyağ sonra acıka sürüp kaşar rendesi serpip rulo şekli verdik ve öyle örgü yaptım bu tercihe kalmış hiç yapmayadabilirsiniz iç dolgusunu yada ne seviyorsanız onları eklersiniz mesela 2 beze acıkalı 1 beze kaşarlı ve sucuklu olarak sardım. Tepside 20 dk daha mayalandıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecelik fırında alt ve üstleri kızarana kadar pişiriyoruz.









4 Ağustos 2022 Perşembe

Poğaça 🥐

 Yumuşacık ve bayatlamayan poğaçaları çok seviyorum çünkü bikaç sabah kahvaltıda ömer için kurtarıcım oluyolar 🤣 buda öle bi poğaça oldu tarifi aşağı bırakıyorum beğenip kaydetmeyi unutmayın ❣️


Poğaça 🥐


Malzemeler;

-1 su bardağı süt

-1 su bardağı su

-1 çay bardağı sıvıyağ 

-3 çorba kaşığı toz şeker

-1 tatlı kaşığı tuz 

-1paket instant veya yaş maya

-aldığı kadar un

-50 gram (1 yemek kaşığı kadar) tereyağ veya margarin 

Üzeri için;

-1 yumurta sarısı

-1 tatlı kaşığı pekmez

-susam, çörekotu 


Hazırlanışı; un ve tereyağ hariç diğer malzemeleri güzelce karıştırıp birbirine yediriyoruz azar azar un ekleyerek ele yapışmayan bir hamur hazırlıyoruz ve un eklemeyi kesince oda ısısındaki yağı hamura yediriyoruz. 40 dk kadar mayalanadırıp istediğimiz büyüklükte parcalar koparıp dilerseniz içine peynir yada herhangi sevdiğiniz malzemeleri ekleyip şekil verip 20 dk kadarda tepsi mayası yaptırıyoruz. Üzerine pekmez ve yumurtayı karıştırıp sürüyoruz yine dilerseniz susam ve çörekotu serpip 180 derecelik fırında alt ve üstleri kızarana kadar pişiriyoruz.






26 Temmuz 2022 Salı

Dereotlu Poğaça

 Mayasız poğaça tariflerini seviyoruz ☺️ özelliklede ansızın gelen misafirde pratik oluyolar hele bide dereotluysa tadından yenmez 😍 tarifi aşağı bırakıyorum begenip kaydetmeyi ihmal etmezsiniz diye düşünüyorum 😅💓


Dereotlu Poğaça 


Malzemeler;

-125 gr tereyağ yada margarin 

-1 çay bardağı sıvıyağ (ben zeytinyağ kullandım)

-2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)

-2 tepeleme yemek kaşığı yogurt

-2 yemek kaşığı sirke 

-1.5 tatlı kaşığı toz şeker 

-1 tatlı kaşığı tuz 

-1 paket kabartma tozu 

-aldığı kadar un 

-dereotu


Içi için; beyaz peynir


Hazırlanışı; un hariç tüm malzemeyi önceden karıştırıp birbirine yediriyoruz. Azar azar un ekleyerek ele yapışmayan yumusak bir hamur hazırlıyoruz. Içine beyaz peynir ekleyip şekil verip fırın tepsisine diziyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 180 derecelik fırında alt ve üstleri kızarana kadar pişiriyoruz. 









13 Temmuz 2022 Çarşamba

Tart Kek 🍰

 Hem kek hem soğuk tatlı hemde meyve ile çılgınca süslemeli bi tarifler geldim 😍 aynı zamandada pratikliğiyle acil misafire dahi çabucak hazırlanacak bir ikram kendileri ☺️ ben tarifi aşağıya bırakıyorum beğenip kaydetmeyi ihmal etmeyin ☺️❤ 


Tart Kek 🍰


Malzemeler;

-2 adet yumurta 

-1 su bardağı toz şeker 

-yarım su bardağı süt

-yarım su bardağı sıvıyağ 

-1 tepeleme su bardağı un 

-1 paket vanilya 

-1 paket kabartma tozu 

-3 yemek kaşığı kakao 


Muhalllebisi için;

-2.5 su bardağı süt 

-1 yarım su bardağı toz şeker 

-1 yumurta 

-2 yemek kaşığı un 

-1 yemek kaşığı nişasta 

-1 paket vanilya 

-beyaz çikolata (illada olmasına gerek yok ben evde vardı kullandım 😉)


Hazırlanışı; ilk olarak keki hazırlıyoruz her kekte olduğu sırayı uygulayıp ortası yüksek olan tart kalıbına döküp 170 derecelik fırında pişiriyoruz. 

Kek pişerkende muhallbisini hazırlıyoruz çikolata hariç tüm malezemeyi karıştırıp göz göz olana kadar pişiriyoruz pişince içerisine beyaz çikolata ekleyip karıştırıyoruz ve pişen kekin ortasına döküyoruz. 1-2 saat dinlendikten sonra servise hazır 🍰









Dip not: isterseniz çok az süt ile keki ıslatabilirsiniz ama zaten taze piştiği için buna ihtiyaç kalmıyor, ben üzerine kakao serptim ömer yer diye beyaz bişi görünce yemiyor 😅 serpmesenizde olur direk meyveylede süsleyebilirsiniz yada çok az meyve sosu yapıp dökebilirsiniz veyahut çok az çikolata sosuda uygulayabilirsiniz yani her zaman olduğu gibi hayal gücünüze bağlı 😉

6 Temmuz 2022 Çarşamba

Pizza Poğaça 🍕

 Pizza yapmaya üşenip pizza tadı arıyanlar tarife koşsunlar 😅 hem bi taşla iki kuş vurup pizza isteye pizza poğaça isteyene poğaçalık bir tarif geliyor 😅 beğenip kaydetmeyi unutmayın 🧡


Pizza poğaça 🍕


Malzemeler;

-1 su ılık bardağı süt

-1 su ılık bardağı su 

-1 su bardağı sıvıyağ 

-3 çorba kaşığı toz şeker 

-1 tatlı kaşığı tuz

-1 paket instant maya (yaş mayada olur)

-aldığı kadar un 


Üzeri için;

-1 yumurta sarısı

-kaşar peyniri

-sucuk

-domates

-biber


Hazırlanışı; ilk olarak hamurumuzu yoğurup mayalanmaya bırakıyoruz. Hamur iki katına çıkıp mayalanınca portakal büyüklügünde parcalar koparıp fırın tepsisine diziyoruz. Bir 15 dk da tepsi mayası yaptırıp hamurların üzerine bir bardak yardımı ile basıp evde ne var ne seviyorsak (ben listedekileri kullandım) doldurup hamurun kenarlarına yumurta sarısı sürüp 180 derecelik fırında alt ve üstleri kızarana kadar pişiriyoruz.






Dip not: ben ömer icinde üstünde bişi olan bisiler yemediğinden onada sade olarak poğaça hazırlayıp pişirdim aynı hamuru. Ekstradanda icine ne istiyosaniz ekleyebilirsiniz zeytin, sosis, beyaz peynir, belki altina pizza sosu hazirlayip surebilirsiniz yada ketcap hayal gucu damak tadi size kalmis 😉

3 Temmuz 2022 Pazar

Simit Kurabiye 🥨

 Tuzlu kurabiye yemeyide hazırlamayıda cok severim 🤤 ama ağızda dağılacak kıyır kıyır olacak ve çabuk bayatlamayacak 🥨 öle olunca tadından yenmez bu meret 🤤 2 farklı kurabiye gibi görünsede aynı hamur sadece hamurun yarısında minik yuvarlamaktan sıkılık büyüklerini yaptım 😅 ama ikiside bambaşka tatta şahane kurabiyeler oldular 👌🏻 tarifi aşağıya bırakıyorum beğenip kaydetmeyi unutmayın 🤎


Simit Kurabiye 🥨


Malzemeler;

-250 gram margarin veya tereyağ

-1 su bardağı sıvıyağ 

-1 adet yumurta 

-yarım su bardağı pudra şekeri

-2 çay kaşığı tuz

-1 paket kabartma tozu 

-aldığı kadar un 


Üzeri için ;

-1 tatlı kaşığı pekmez 

-yarım çay bardağı su

-kavrulmuş susam


Hazırlanışı; un hariç diğer malzemeleri bir kaba alıp güzelce karıştırıp birbirine yediriyoruz (mikserledr çırpabilirsiniz ben o an üşendim elimde karıştırdım) kontrollü şekilde un ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Pekmez ve suyu birbirine karıştırıp pekmezin erimesini sağlıyoruz. Hamurdan minik parcalar koparıp önce pekmezli suya sonra susama buluyoruz. 170 derecelik fırında  altları kızarana kadar pişiriyoruz.









Dip not: ben hamurun yarısını yumurta beyazı sürüp cekirdek içine buladım hem farklı hem bir lezzet hemde görüntü verdi illa yapmak zorunda değilsiniz 😉

27 Haziran 2022 Pazartesi

Susamlı Tahinli Kurabiye 🍪

 Tahinli kurabiyeleri ağızda dağıldıkları için ben çok seviyorum 🤤 hemde fazla malzeme gerektirmeyen yormayan kurabiyelerden oluyo kendisi 👌🏻 her halini denemiştim bu defada susamla denedim yani tahinin her hali içinde 😅 lezzet bombası 🤤 siz beğenip kaydetmeyi unutmayın 🧡


Susamlı Tahinli Kurabiye 🍪


Malzemeler;

-1 su bardağı tahin

-1 su bardağı sıvıyağ 

-1 su bardağı pudra şekeri 

-1 çay bardağı kavrulmuş susam 

-1 paket kabartma tozu 

-aldığı kadar un (3-3.5 su bardağı kadar)


Hazırlanışı; eğer kavrulmuş susamınız yoksa yağsız yapışmaz tavada kavurabilirsiniz benimkiler kavrulmuştu bu işlemi yapmadım. Un hariç tüm malzemeleri bir kaba alıp karıştırım kontrollü olarak un ekledim ele yapışmayan bir kıvam alınca unu kestim çünkü zaten dağılmaya meyilli bir hamur kendisi 😅 şekil verip fırın tepsisine aldım.ve 170 derecelik fırında altları hafif pembelesene kadar pişirdim. 







Dip not: şekili dondurma kaşığı ilede verebilirsiniz benim o an aklıma gelmedi 🤐😆

Bu arada benim tahinimde çifte kavrulmuştu o yüzden kurabiyemin rengi koyu oldu pişerken koyulaşmadı vs diuede telaşlanmayın yani 😅