Tuzlu Kıyır Kurabiye

 Size kıyır kıyır pastane tadında bir tuzlu kurabiye tarifi getirdim 😍😋🤤 tadanlardan tam not almıştı ama ben tarifi paylaşmakta biraz geç kaldım 🙈 hemen aşağıya bırakıyorum tarifini ☺👇🏻✏📝 kaydedip beğenmeyi unutmayın 😉

Tuzlu kıyır kurabiye 

Malzemeler;

-125 gram tereyağ 

-1 çay bardağı sıvıyağ 

-2 yemek kaşığı sirke 

-1 yumurta (sarısı üzeri için kullanılacak)

-2 yemek kaşığı pudra şekeri

-1 çay kaşığı tuz

-1 paket kabartma tozu 

-1 yemek kaşığı çörekotu (olmasada olur)

-aldığı kadar un 

Hazırlanışı; un ve çörekotu hariç diğer malzemeleri mikser ile bir iki dk çırpıp un ve çörekotunu ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur hazırlıyoruz istediğimiz şekilleri verip üzerine yumurta sarısı sürüp susam-çörekotu vs serpip 180 derecelik fırında pişiriyoruz. 

Dip not; mikser kullanmadanda hazırlayabilirsiniz fakat aynı kıyırlığı vermez😉 ben hamuru kalınca açıp yuvarlak bi kalıpla kesip şekil verdim bu önemli değil ne şekil vermek istiyosanız olabilir bazılarının üzerinede yumurta akı sürüp susam vs bandırdım 😉

Fındıklı Çikolatalı Kurabiye

 Geçen gün hamurunda booolllca çikolata olan yumuşacık ve boooollll fındıklı kurabiye yapmıştım 😍😋🤤 tarifini isteyenler olmuştu biraz geç oldu ama idare edin amaaaaa tadan herkesten  tam puan aldı👌🏻 tarifi aşağıya bırakıyorum beğenip kaydetmeyi unutmayın 😉👇🏻🤎

Fındıklı çikolatalı kurabiye 🌰🍫🍪

Malzemeler;

-3 adet yumurta

-1 su bardağı toz şeker

-1 çay bardağı sıvıyağ

-1 paket kabartma tozu

-1 paket vanilya

-3 yemek kaşığı sürülebilir çikolata (markası önemli değil)

-3 yemek kaşığı kakao

-2,5 su bardağı un 

-fındık içi

Hazırlanışı; yumurta ve şeker çırpılır sırayla tüm malzemeler eklenir ele yapışan bir hamur hazırlanıp buzdolabında 15-20 dk kadar dinlendirdikten sonra yuvarlanıp fındığa bulanıp 170 derecelik ısınmış fırında 15 dk pişiriyoruz. Daha uzun pişirmeyin sertleşir 😉

Kabaklı Salata

 Hazır yaz gelmiş sebzeler bahçelerden tazecik çıkmaya başlamışken 😍 güzel bi salata tarifi vereyim size ☺

Kabaklı salata 

Malzemeler

-2 adet kabak 

-2 adet havuç

-2 adet kırmızı biber

-mısır

-yeşil zeytin 

-dereotu

-sarımsak

-yoğurt 

-mayonez 

-tuz 

Hazırlanışı; sebzeleri istediğimiz boyutlarda doğrayıp çok yağda ayrı ayrı soteliyoruz, yoğurtda mayonez, sarımsak, tuz ve dereotunu ekleyip karıştırıyoruz. Sotelenen sebzeleri ve zeytin ile mısırı yoğurtlu sosa döküp karıştırıyoruz ve salatamız hazır 🤗

Muffin Kek 🧁

 Yumuşacık muffin kekler yaptım 😍 hemde ertesi günde tazeligini hiç kaybetmedi 🤤 eh oğlumunda eli değince lezzetide bomba oldu 😍😋tarifi soranlar için aşağıya bırakıyorum beğenip kaydetmeyi unutmayın ☺💛👌🏻🤌🏻

Muffin Kek 🧁

Malzemeler;

-1 adet yumurta 

-1 çay bardağı toz şeker

-1 cay bardağı su 

-1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ

-1 paket vanilya 

-1 çay kaşığı kabartma tozu

-yarım çay kaşığı karbonat 

-2.5 çay bardağı un 

-1 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı)

-fındık-damla çikolata (isteğe bağlı)

Hazırlanışı; yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Yağ ve suyuda ekleyip bir kez daha çırpıyoruz, un, kabartma tozu, karbonat ve vanilyayıda ekliyoruz kağıt mufin kalıplarına yada herhangi bir minik kalıplara pay ediyoruz hamurdan çok az ayırıp kakao ile karıştırıp onuda kaplara pay edip üstlerine fındık ve çikolata koyup 170 derecelik fırında kürdan kontrolü ile pişiriyoruz. 

Not: kakao çikolata fındık olmasada olur canınız ne istiyosa öle yapabilir ekleyebilirsiniz  7 tane çıktı bu ölçüden biraz daha az koyup kaplara daha fazlada çıkarılabilir veya malzeme miktarlarını arttırabilirsiniz 😉

Hardallı Patates Salatası

 Salatanın her türlüsünü sever bayılırım 😋 patatesli olan salatalara ise özel zaafım vardır 🤤 buda onlardan biri hep dışarda yer bayılırdım nedense hiç evde yapmamışım hazır evde yapmışken tarif soranlar içinde aşağıya tarifi bırakıyorum 👇🏻☺

Hardallı Patates Salatası 🥔🥕🥒🥬

Malzemeler;

-2 adet haşlanmış patates

-2 adet havuç

-1 adet salatalık

-1 kase semizotu

Yoğurt sosu için;

-1 kase yoğurt

-1.5 tatlı kaşığı mayonez

-1.5 tatlı kaşığı hardal

-1 diş sarımsak

-nane,tuz,karabiber

Hazırlanışı; patatesleri küp küp dograyıp havucları rendeliyoruz, ince ince doğradığımız salatalık ve semizleride ekliyoruz. Yoğurt sosunu bütün malzemeleri bir araya getirip karıştırıyoruz ve patateslere ekleyip birbirine yediriyoruz ve salatamız hazır. 

Kum Kek 🍰🍓

 Bir ara fazlasıyla yaptığım uzun zamandır unuttuğum ama ramazanın son günlerinde aklima düsen bi tarif bu 😍 hem kek hem pasta hemde bereketli bi tarif ve yiyen herkesten tam not alan bir tarif 👌🏻

Kum kek

Malzemeler;

-4 adet yumurta 

-1 su baddağı toz şeker 

-1 su bardağı süt

-1 su bardağı sıvıyağ

-1 paket vanilya

-1 paket kabartna tozu 

-2 yemek kaşığı kakao

-1.5 -2 su bardağı un 

Keki ıslatmak için;

-1 su bardağı süt

Muhallebisi için;

-3 su bardağı süt

-1 su bardağı toz şeker

-2 yemek kaşığı nişasta 

-2 yemek kaşığı kakao

-1 paket vanilya 

-80 gram çikolata (bitter sütlü fark etmez hatta hiç olmasada olur)

En üst katı için;

-kakaolu petibör bisküvi (sadede olur)

Hazırlanışı;öncelikle keki hazırlıyoruz herhangi bir püf noktası yok her kekte olan adımları uygulayıp kek hamuru hazır olunca dikdörtgen borcama döküp 170 derecelik fırında pişiriyoruz.

Kek pişerken muhallebi malzemelerini çikolata hariç bir tencereye alıp pişiriyoruz. Pistikten sonra çikolatayı ilave edip çırpıyoruz. 

Kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra süt ile ıslatıp muhallebiyi her yanına esit gelecek sekilde yayıyoruz ve en üsttede rondodan geçirdiğimiz bisküvileri yayıp dinlenmesi için dolaba kaldırıyoruz. 🍰🍫🍽🍴

Revani

 Aslında yıllardır revanide aynı tarifi uygularım ama nedense hiç tarif paylaşmamışım 🙈 hazır galeride foto varken tarifini bırakıvereyim aşağıya ☺👇🏻📝

Revani 

Malzemeler;

-4 adet yumurta 

-1 su bardağı toz şeker 

-1 su bardağı sıvıyağ 

- 1 su bardağı yoğurt 

- 1 su bardağı irmik 

-1 adet limon kabuğu rendesi

-1 paket vanilya 

-1 paket kabartma tozu

-2 su bardağı un 

Şerbeti için;

-4 su bardağı toz şeker 

-5 su bardağı su

-yarım limon suyu 

Hazırlanışı; ilk olarak şeker ve suyu tencereye alıp kaynamaya bırakalım ve 15 dk kaynatıp limon suyunuda ekleyip ocaktan alıp soğumaya bırakalım. 

Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpıp diğer malzemeleridr ekleyip yağlanmış dikdörtgen borcama yada herhangi bir fırın kabına döküp 170 derecelik fırında üzeri kızarana kadar kürdan kontrolü ile pişiriyoruz. Kek pişer pişmez fırından alıp soğumuş şerbeti döküyoruz ve şerbeti tamamiyle çekincreservise hazır 🤗

Kuru Dolma - Sarma

 Ben sarmanın dolmanın her haline bayılırım ama kuru dolmayla tanıştıktan sonra en favorim o oldu 😍😋 her yaptığımda tarif soruluyor ama paylaşmaya üşeniyodum aşağıya bırakıyorum tarifi 👇🏻 beğenip kaydetmeyi ihmal etmeyin ☺💚

Kuru Dolma -Sarma 

Malzemeler;

-2 büyük baş kuru soğan

-5 - 6 diş sarımsak

-1.5-2 yemek kaşığı biber salçası (azaltabilirsinizde ben bol salcalı seviyorum)

-2 su bardağı pirinç

-1 çay bardağı su 

-1 su bardağına yakın sıvıyağ

-tuz, karabiber, kuru nane 

-yarım demet maydanoz

-damak zevikinize göre nar ekşisi

-ve eğer seviyorsanız tane sumak

-ve tabiki kuru patlıcan, kabak, biber, asma yaprağı, lahana, soğan yani ne seviyo ne istiyorsanız o ☺

Hazırlanışı; öncelikle soğanları küp küp doğrayıp bol yağda kavuruyoruz pembelesince üstlerine sarımsakları ekliyoruz. Salçayıda ekleyip kokusu çıkınca pirinci ilave ediyoruz. 1 çay bardağı suyu döküp suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Tuz, karabiber, nane, maydanoz ve bolca nar ekşisini ekleyip güzelce karıştırdıktan sonra soğuması için bırakıyoruz. 

Kuru patlıcan ve biberi kaynamış suda 2-3 dk haslayıp alıyoruz isterseniz soğanda haşlayabilirsiniz ki ben çok severim çok yakışıyor hepsinin arasında 😋 

Iç soğuyup kurular ve yaprakta hazır olunca hepsini doldurup (kuruları yarıya kadar dolduruyoruz) sarıp tencereye diziyoruz. Ben sumaklı pişiriyorum çünkü bence kuru dolmanın sumaksız bir anlamı kalmıyor o yüzden sarmaya başlamadan önce 1 bardak tane sumağı 2 3 bardak kaynamış suyla ıslayıp bekletiyorum sarma hazır oluncada süzüp suyunu sarmaya ekliyorum üzerini geçene kadar eğer sumak suyu üzerine geçmezse normal suyla takviye yapabilirsiniz. Ocağın en küçük gözünce en kısık ateste ağır ağır pişiriyorum ve hazır 😋😋🤗🤗🤗