Muhallebili Etimek Tatlısı

Malzemeler

• 1 paket tuzsuz etimek
• 2 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su

Muhallebisi İçin

• 1 lt süt
• 2 çay bardağı un 
• 2 çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 50 gr margarin

Üzeri İçin 

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt
• hindistan cevizi

Hazırlanışı 

                Şekeri bir tencere içerisine alıp karıştırarak erimesini ve karamelize olmasını sağlıyoruz. Şeker eriyip karamelize olduktan sonra altını kapayıp soğumaya bırakıyoruz ve soğuyan şekere suyu ilave edip yeniden ocağa alıp eriyip kaynamasını sağlıyoruz. Şerbet kaynarken etimekleri dikdörtgen borcama dizip üzerlerine kaynayan şerbeti döküyoruz. 

                 Muhallebi malzemelerini vanilya ve margarin hariç bir tencere içerisine alıp göz göz olana kadar pişiriyoruz. Pişen muhallebiye margarin ve vanilyayı ilave edip mikserle çırpıyoruz ve etimeklerin üzerine döküp soğumaya bırakıyoruz. 

                  Krem şantiyi süt ile çırpıp soğuyan muhallebinin üzerine döküp yayıyoruz ve en üste hindistan cevizi serpip istediğimiz meyve ile süslüyoruz.