Kolay Mantı

              Kayseri mantısını yapmak ne kadar uzun ve zahmetlidir hepimiz biliriz. Eh her zaman onu yapamayacağımız içinde bazen yerine alternatifler ararız. İşte onların başını da bu midye makarnayı mantıya dönüştürmek çekiyor :) gerçi buda biraz zahmetli ama tadı en az kayseri mantısı kadar lezzetli. İşte tarifi;

Malzemeler

• 1 paket midye makarna 
• 350 gr kıyma
• 1 küçük baş kuru soğan 
• yarım demet maydanoz 
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber 

Sosu İçin

• 1 kase yoğurt
• 3 diş sarımsak
• sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı pulbiber

Hazırlanışı

                 Kıymanın içerisine soğanı rende yardımı ile rendeliyoruz. Maydanozları ince ince kıyıp ekliyoruz baharatlarını da ekleyip güzelde yoğuruyoruz ve midye makarnaların içerisine büyük bir sabırla :) dolduruyoruz. Hepsini doldurduktan sonra kaynar suya atıp makarna haşlar gibi haşlıyoruz ve suyunu süzüp üzerine yoğurt sarımsak yapıp pul biber yakıp döküp servis ediyoruz.