Çikolatalı Ay Kurabiye

                 Merhabalarrrr bugün Türkiyenin 4 bir yanı kar ile beyazlara bürünmüş (gerçi Kandıra'ya hala yağmış değil ama) ve bir çok il de okullarda tatil olmuş. Yani bu demek oluyor ki çocuklarımız evde :) eh onlara gün içinde atıştırmalık bişiler gerek öleyse bugün hem çocukların seveceği hemde hazırlarken çocuklar ile birlikte hazırlayabileceğiniz bir kurabiye tarifi vereyim size ;) eminimki kendi elleri değince çok daha fazla seveceklerdir bu kurabiyeyi. İşte tarifi;

Malzemeler

• 125 gr margarin 
• yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2-2.5 su bardağı un 

Üzeri için 

• 100 gram çikolata 
• fıstık

Hazırlanışı 

                     Un hariç tüm kurabiye malzemeleri bir kabın içerisine alıp güzelce karıştırıyoruz hepsi birbirine karıştıktan sonra azar azar un ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp önce uzun çubuklar halinde yuvarlayıp sonrada ay şekli verip fırın tepsisine diziyoruz. Hamurun hepsine şekil verdikten sonra 170 derecelik fırında pişiriyoruz. Kurabiyeler piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz. O esnadada çikolataları benmari usulu eritip soğuyan kurabiyelerin üst kısmını çikoltaya bulayıp fıstıkla süslüyoruz ve kurabiyelerimiz hazır.