Ev Poğaçası

                  Hani pastanelerde vardır ya açmaların, pastane poğaçalarının falan yanlarında durur ismi de "ev poğaçası" dır. Hani annelerimiz acil misafir geldiğinde ya da poğaça istiyoruz dediğimizde hemen 2 dk da yoğurup fırına atarlar ya heh işte tam da  o poğaça bu. Ağızda dağılan kıyır kıyır ama aynı zamanda da yumuşacık poğaça işte tarifi ;)

Malzemeler

• 125 gr margarin
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 2 çay bardağı süt
• 1 adet yumurta (sarısı üzerine kullanılacak)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 paket kabartma tozu
• aldığı kadar un 

İçi İçin

• beyaz peynir
• maydanoz
• kekik 
• pul biber

Hazırlanışı

               Oda ısısında ki margarini, sütü ve sıvıyağı bir kaba alıp şöyle bir karıştırıyoruz. Yumurtanın beyazını ve tuzu ilave edip hafif hafif unu ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz ve kabartma tozunuda ilave ediyoruz. Dikkatli şekilde un ilave edip ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. 

                 Hamur hazır olduktan sonra peyniri rendeliyoruz maydanozları kıyıp ekliyoruz biraz kekik ve birzda pul biber ilave edip güzelce karıştırıyoruz. İçide hazır ettikten sonra hamurdan istediğimiz büyüklükte parçalar koparıp peynirli içten içerisine koyup istediğimiz şekli veriyoruz ve fırın tepsisine diziyoruz. Hamurun hepsine şekil verdikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp isteğe göre çörek otu ve susam serpip 180 derecelik fırında alt ve üstleri kızarana kadar pişiriyoruz.