Magma Kek

               İnternette uzun zamandır görüyorum bu tarifi fakat nedendir bilmem bir türlü deneme isteği gelmemişti bana (galiba üşendim uzun sürüyo falan sandım). Ama bigün inat ettim ve kalktım denedim. Hem bu kadar pratik hemde bu kadar lezzetli olduğunu bilsem çok önceden denerdim. Bir kek hem bu kadar lezzetli hemde bu kadar pasta olamazdı sanırım :) İşte o çok meşhur mağma kekin tarifi;

Malzemeler

• 3 yumurta
• 2 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un 
• 3 yemek kaşığı kakao

Muhallebisi İçin

• 4 su bardağı süt
• 2,5 çay bardağı toz şeker
• 2,5 çay bardağı un 
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 50 gr margarin 

Üzeri İçin 

• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1,5 yemek kaşığı kakao
• 1 tatlı kaşığı margarin 

Hazırlanışı

              İlk olarak muhallebi malzemelerini (margarin hariç) bir tencere içerisine alıp güzelce karıştırıp göz göz olup kaynayıncaya kadar pişiriyoruz. Pişince içine margarini ekleyip karıştırıp ılınması için bir kenara bırakıyoruz.

              Muhallebi ılırken yumurta ve şekeri boza kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. Süt ve sıvıyağıda ekleyip kıvamını açıyoruz. Unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve kakaoyu elekten geçirip ekliyoruz ve güzelce çırpıp kek kıvamına getiriyoruz. Hazırladığımız kek hamurunu yağlanmış olan kelepçeli kek kalıbına döküyoruz. Ilınmış olan muhallebiyide kek hamurunun üzerine kaşık yardımıyla koyuyoruz.

                         Aynen fotoğraftaki gibi hazırlıyoruz keki ve 170 derecelik fırında kek pişene kadar pişiriyoruz. 

                           Kek piştikten sonra ister yukarıda verdiğim tarifi pişirip kekin üzerine döküyoruz isterseniz hazır çikolata sosu döküyoruz. İsterseniz de meyve soslar hazırlayıp dökebilirsiniz.