Bu aralar elmalı kurabiyeler şekilden şekile giriyor :) bu akımdan bende eksik kalmıyım diyip hemen bir şekli uyguladım ve bizim elmalı kurabiyeler de tırtıl şekline girdi :)) gerçi pişip şiştikçe tırtıl şekilleride belli belirsiz oldu ama yinede güzel oldu şekilleri. İşte benim elmalı kurabiyelerimin tarifi;
Malzemeler
- 2 yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 250 gr margarin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı pudra şekeri
- aldığı kadar un
İç Harcı İçin
- 4-5 adet elma
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çay bardağı çekilmiş ceviz
Hazırlanışı
Kurabiye malzemelerini un hariç hepsini güzelce karıştırıyoruz sonra azar azar un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Elmaların kabuklarını soyuyoruz rendeleyip bir tencerenin içerisine alıyoruz üzerine toz şekeri ilave edip elmaların rengi dönene kadar pişiriyoruz ve ocaktan aldıktan sonra içerisine tarcın ve cevizi ilave edip karıştırıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz
Yoğurduğumuz hamurdan istediğimiz büyüklükte parçalar koparıp bizim şu çok meşhur olan şekilli kesme bıçağının üzerine koyup aşağıda ki fotolarda gördüğünüz gibi önce elimizle bastırıyoruz sonra iç harcını koyuyoruz ve son olarak da hamuru kapatıp şeklini veriyoruz.
Hamur bitene kadar aynı işlemi uygulayıp bittikten sonra 170 derecelik fırında altları kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkardıktan sonra üstlerine arzuya göre pudra şekeri serpiyoruz.
Hamur bitene kadar aynı işlemi uygulayıp bittikten sonra 170 derecelik fırında altları kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkardıktan sonra üstlerine arzuya göre pudra şekeri serpiyoruz.
Elmalı kurabiye, kışın en sevdiklerimden :) ellerine sağlık çok hoş olmuş :)
YanıtlaSilelmalı kurabiye sevilmezmi :)
Silevde bir sürü elma var heheyttt sayende buldum ne yapacağımı :-) ellerine sağlık canım
YanıtlaSilyap yappp ziyan olmasınnnn
SilŞimdi resmini gördüm de öyle çok canım çekti ki, hatta çocukluk günlerimi hatırladım. Annem çok yapardı. Herkese sormaya başladım biliyor musunuz diye ama çıkmadı, sanırım bugün yapıp da işte bu diye arkadaşlarıma sunacağım :) Ellerine sağlık
YanıtlaSilay çok sevindim şimdiii inş deneyip anneninizin kurabiyesinin tadını yakalarsınız
SilAa ne kadan güzel olmuş.. Hiç aklıma gelmezdi doğrusu :)Ellerine sağlık
YanıtlaSilbenimde gelmezdi net sağolsun :)
SilElmali kurabiyeye bayilirim. Sekli de super gorunuyor. Ellerine saglik.
YanıtlaSilbende çok severim ama asıl şeklinden dolayı üşeniyordum bu şekli çok sevdim :D
SilÇok severim ben de ellerine sağlık.son zamanlarda populer olan bir mimle seni mimledim baksana:)
YanıtlaSilteşekkür ederimm :)
Sil