Malum pizzayı kim sevmez ki hemen herkes çocuklarda dahil bayılır ama her gün de dışarıda yenmediğine göre arada evde değişiklik olsun da istiyor insan dışarıda dünya para verip bir defa yemek yerine evde az bütçeyle doya doya yenilebilecek bir pizza tarifi geliyor şimdi :)
Malzemeler
- yarım çay bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı ılık süt
- yarım paket yaş maya
- 1 çorba kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- aldığı kadar un
- 2 adet domates
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı fesleğen kurusu
- 2 çorba kaşığı zeytin yağı
- 1 çorba kasesi rendelenmiş kaşar
- 2 adet yeşil biber
- 5-6 adet yeşil ve siyah zeytin
- sosis
- sucuk
- 2 adet minik domates
Hazırlanışı
Hamurumuzun sıvı malzemelerini bir kabın içine alıp maya eriyene kadar karıştırıyoruz azar azar un ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edip üzerini ıslak bezle örtüp yarım saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
Hamur mayalanırken sosunu hazırlamak için domatesleri bir kabın içerisine rendeleyip salçayı, baharatları ve zeytin yağını ekleyip karıştırıyoruz.
Diğer malzemeleri istediğimiz şekillerde doğrayıp kaşarı rendeliyoruz.
Hamur mayalandıktan sonra fırın tepsimizi yağlıyoruz ve hamuru içerisine alıp elimiz yardımı ile tepsiye yayıyoruz.
Yaymış olduğumuz hamurun üzerine hazırladığımız sosu her yayına gelicek şekilde sürüyoruz.
Hamurun üzerine sosu sürdükten sonra her yanını güzelce rendelenmiş kaşar ile kaplıyoruz.
Kaşarladığımız hamurun üzerinede istediğimiz malzemeleri istediğimiz şekilde dizip 180 derelik fırında pişiriyoruz.
Not: İsterseniz hamuru tepsiye yaymak yerine normal pizza gibi hamuru bir kaç parçaya ayırıp yuvarlak şekiller veripte yapabiliriz. Ben hem pişirmesi hemde şekli güzel oluyor diye fırın tepsisinde yapıyorum bu tercihe kalmış. Ve sucuk sosis sevmeyenler içinde onların yerine daha bol biber çeşidi mantar vs ile de yapabilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder