Alman Pastası

                   İnternette televizyonda ve yemek kitaplarında hep görürdüm tarifini ama hiç yememiş yada denemiş değildir. Taa kiiii komşum yapıpta bana da getirene kadar :) işte o an değişti dünyam fikirlerim damak tadım :) nedenmi bahsediyorum? ALMAN PASTASI :) nedense hiç merak edip denememiştim komşum sağolsun can evimden vurunca bu tarifle beni denemek için iş başa düştü. Gerçekten çok güzel ve pratik bi tarif şiddetle tavsiye ediyorum.

Malzemeler

• 5 yumurta
• 2,5 çay bardağı toz şeker
• 3,5 çay bardağı un 
• 1 tutam tuz
• 1 paket kabartma tozu

Muhallebisi için 

• 2 su bardağı süt
• 7 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un 
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı margarin

Hazırlanışı

                  

                       Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırıp 2 ayrı kaba koyuyoruz. Yumurtaların beyazlarına tuzu ekleyip kar gibi olana kadar çırpıyoruz.Sarılara ise şekeri ekleyip boza kıvamı aldırana kadar çırpıyoruz. Beyazları sarılara ekleyip unu ve kabartma tozunuda ilave edip çırpıyoruz. Yağlanmış olan herhangi bir kalıba döküp 170 derecelik fırında pişiriyoruz.

                       Kek pişerken muhallebi malzemelerini margarin hariç bir tencereye alıp göz göz olup kaynayana kadar pişiriyoruz ve piştikten sonra margarini ekleyip karıştırıyoruz. 

                       Kek pişince oda ısısına gelemesini bekleyip soğuyunca ortadan ikiye ayırıp arasına hazırladığımız muhallebiyi sürüp kekin üst kısmınıda kapatıp arzuya göre üstüne pudra şekeri serpip 1 saat kadar dinlendiriyoruz.