Simit Kurabiye 🥨

 Tuzlu kurabiye yemeyide hazırlamayıda cok severim 🤤 ama ağızda dağılacak kıyır kıyır olacak ve çabuk bayatlamayacak 🥨 öle olunca tadından yenmez bu meret 🤤 2 farklı kurabiye gibi görünsede aynı hamur sadece hamurun yarısında minik yuvarlamaktan sıkılık büyüklerini yaptım 😅 ama ikiside bambaşka tatta şahane kurabiyeler oldular 👌🏻 tarifi aşağıya bırakıyorum beğenip kaydetmeyi unutmayın 🤎

Simit Kurabiye 🥨

Malzemeler;

-250 gram margarin veya tereyağ

-1 su bardağı sıvıyağ 

-1 adet yumurta 

-yarım su bardağı pudra şekeri

-2 çay kaşığı tuz

-1 paket kabartma tozu 

-aldığı kadar un 

Üzeri için ;

-1 tatlı kaşığı pekmez 

-yarım çay bardağı su

-kavrulmuş susam

Hazırlanışı; un hariç diğer malzemeleri bir kaba alıp güzelce karıştırıp birbirine yediriyoruz (mikserledr çırpabilirsiniz ben o an üşendim elimde karıştırdım) kontrollü şekilde un ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Pekmez ve suyu birbirine karıştırıp pekmezin erimesini sağlıyoruz. Hamurdan minik parcalar koparıp önce pekmezli suya sonra susama buluyoruz. 170 derecelik fırında  altları kızarana kadar pişiriyoruz.

Dip not: ben hamurun yarısını yumurta beyazı sürüp cekirdek içine buladım hem farklı hem bir lezzet hemde görüntü verdi illa yapmak zorunda değilsiniz 😉

Susamlı Tahinli Kurabiye 🍪

 Tahinli kurabiyeleri ağızda dağıldıkları için ben çok seviyorum 🤤 hemde fazla malzeme gerektirmeyen yormayan kurabiyelerden oluyo kendisi 👌🏻 her halini denemiştim bu defada susamla denedim yani tahinin her hali içinde 😅 lezzet bombası 🤤 siz beğenip kaydetmeyi unutmayın 🧡

Susamlı Tahinli Kurabiye 🍪

Malzemeler;

-1 su bardağı tahin

-1 su bardağı sıvıyağ 

-1 su bardağı pudra şekeri 

-1 çay bardağı kavrulmuş susam 

-1 paket kabartma tozu 

-aldığı kadar un (3-3.5 su bardağı kadar)

Hazırlanışı; eğer kavrulmuş susamınız yoksa yağsız yapışmaz tavada kavurabilirsiniz benimkiler kavrulmuştu bu işlemi yapmadım. Un hariç tüm malzemeleri bir kaba alıp karıştırım kontrollü olarak un ekledim ele yapışmayan bir kıvam alınca unu kestim çünkü zaten dağılmaya meyilli bir hamur kendisi 😅 şekil verip fırın tepsisine aldım.ve 170 derecelik fırında altları hafif pembelesene kadar pişirdim. 

Dip not: şekili dondurma kaşığı ilede verebilirsiniz benim o an aklıma gelmedi 🤐😆

Bu arada benim tahinimde çifte kavrulmuştu o yüzden kurabiyemin rengi koyu oldu pişerken koyulaşmadı vs diuede telaşlanmayın yani 😅

Parfe 🍰

 Yazın genelde soğuk tatlılar tercih ediliyor buz gibi ferahlatıcı olduğu icin 🤤 hele bide donmuş tatlıysa tadından yenmez 🤤 parfede onlardan biri hem buzlukta uzun süre durabildiği icin kurtarıcı hemde pratik olduğu için acil misafir içinde akla gelebilenlerde bence 👌🏻 tarifi aşağı bırakıyorum beğenip kaydetmeyi ihmal etmeyin 💜

Parfe 🍰

Malzemeler;

-1 su bardağı süt

-1 paket krem şanti

-bebe bisküvisi

-minnoş petibörler

-halley

-çilek

-muz

-damla çikolata 

Sosu için;

-2.5 su bardağı süt

-1 paket hazır çikolata sos 

Hazırlanışı:  sütü ve krem şantiyi çırpıp hazırlıyoruz içetisine göz kadarı bisküvileri ve halleyi parcalıyoruz meyveleri doğrayıp ekliyoruz çikolatyıda ekleyip güzelca karıstırıp streç çekilmiş bir kalıba döküp üzerini düzleyip örtüp buzluğa kaldırıyoruz. 3-4 saat sonra çıkarıp üzerine hazırladığımız çikolata sostan döküp servis ediyoruz. 

Dip not: ben tek paket şantiyle yaptım az ve çabuk bitmesi icin tam bir baton kaliba denk geldi ve yetti daha fazla isterseniz 2 paket santi ile yapabilirsiniz içine istediğiniz herşeyip ekleyip çıkarabilirsiniz miktar öneli değil hersey göz kararı ve evde ne varsa olarak ilerliyor 🌸

Çilekli Kek 🥧🍓

 Yaz meyveleriyle kek yapmayı seviyorum ama ilk kez tereyağlı olarak denedim ve efsane oldu 🤤 görüntü pek iştah açmasada tadı müthişti 🤤 dün pişti ve dün bitti 😅 tarifi aşağıya bırakıyorum beğenip kaydetmeyi ihmal etmeyin 🥰🥧🍓🥧🍓🥧🍓🥧🍓

Çilekli Kek 🥧🍓

Malzemeler;

-3 yumurta 

-1 su bardağı toz şeker

-125 gram tereyağı 

-1 su bardağı süt

-1 çay bardağı nişasta 

-1 paket vanilya 

-1 paket kabartma tozu

-1.5 su bardağı un 

-çilek

Hazırlanışı; yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpıyoruz, tereyağ ve sütü ekleyip birbirine yediriyoruz, un kabartma tozu vanilya ve nişastayıda ekleyip pürüzsüz bi kıvam alana kadar çırpıp herhangi bir kalıp tepsi vs döküyoruz hamuru ve dilimlediğimiz çilekleri istediğimiz şekilde dizip 170 derecelik fırında pişiriyoruz. 

Not: bana göre kekin un miktarı az hafif bir hamur oluyor ve çilekler bu yüzden aşağı çöküyor he bu bir sorun değil ama ben çilekler üstten görünsün isterdim ☺️ o yüzden bir dahako sefere bi tık yoğun bir hamur yapıcam unu çoğaltıp 💁🏻‍♀️ ve istediğiniz tüm meyvelerle yapabilirsiniz bu keki her hali efsane olur 👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻

Yaz Pastası 🍰

 Uzun zaman olmuş tarif vermeyeli ☺ tam bir yaz tatlısı soğuk soğuk ferah ferah çok aevilir bence 🤤 tarifi aşağıya bırakiyorum hemen 😍 begenip kaydetmeyi unutmayın ❣💜😉

Yaz pastası

Malzemeler;

-1 paket büyük boy bebe bisküvisi

-1 kase ıslatmak için süt

-istediğiniz meyveler (ben çilek ve muz kullandım her meyve olabilir yada hicte olmayabilir)

Muhallbisi için;

-1 lt süt

-1 su bardağı süt

-3.5 çorba kaşığı un

-3.5 çorba kaşığı nişasta 

-1 paket vanilya 

-1 dolu yemek kaşığı tereyağ veya margarin

-1 paket krema veya 1 paket toz halde krem şanti

Ganaj için;

-1 paket krema 

-100 gram çikolata 

Hazırlanışı; öncelikle kremayı hazırlıyoruz bunun içinde süt, şeker, un ve nişastayı bir tencereye alıp iyice çırpıp pişiriyoruz. Piştikten sonra vanilya ve yağı ekleyip yine iyice çırpıp soğumaya bırakıyoruz. Soguduktan sonra muhallebi krema yada krem şanti ekleyip (hangisini tercih ederseniz ben şanti kullandım) mikser ile iyicr birbirine yedirip çırpıyoruz. Bir borcamın tabanına bisküvileri dizip kaşık ile hafif süt döküp bisküvileri ıslatıyoruz. Sonra muhallebinin yarını üzerlerine döküp güzelce yayıyoruz. Dilediğimiz meyveleride ekleyip yine bir sıra bisküvi dizip yine ıslıyoruz ve kalan muhallebiyide döküp üzerini düzlüyoruz. Ganaj yapmak içind ekremayı kaynama noktasına kadar ısıtıp ocaktan alıyoruz içerisine çikolata ekleyerek sürekli karıştırarak çikolataları eritiyoruz ve pürüzsüz bi kıvam alıncada muhallebinin üzerine döküyoruz. Dolapta 4 saat dinlentikten sonra dilediginiz gibi servis yapabilirsiniz. 

Dip not; bence meyve sosuyla daha muhtesem bir pasta olacaktır bu benim cileklerim çok iç açıcı olmadığından üzerine ganaj yaptım ama herhangi bir meyveylede sos yapabilirsiniz ganaj yerine ve bence o zaman tam bir yaz pastası olur 👌🏻👌🏻👌🏻

 Hem tahinli hemde aynı zamanda tuzlu ve ağızda dağılan kıyır kıyır bir kurabiye 🤤 tadanlardan tam not aldı👌🏻 ve benim favorilerim arasındada yerini aldı ☺

Tahinli Tuzlu Kurabiye

Malzemeler;

-200 gram tereyağı

-2 yemek kaşığı sirke

-2 yemek kaşığı tahin

-1 çay bardağı sıvıyağ

-1 tatlı kaşığı toz şeker

-2 yemek kaşığı süt

-1 paket kabartma tozu (ben direk mahleoli olanı kullandım)

-1 tatlı kaşığı mahlep

-1 çay kaşığı tuz

-1 çay silme kaşığı karbonat

-1 yumurta (sarısı üzerine kullanılacak)

-aldığı kadar un (4-4,5 su bardağı )

Üzeri için;

-susam ve çörekotu

Hazırlanışı; un haricinde tüm malzemeleri bir kabın içerisine alıp karıştırıyoruz (ben miskerle çırptım) yavaş yavaş un ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur hazırlıyoruz. Istedigimj boyut yada şekillerde şekil verip fırın tepsisine diziyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörekotu ve susam serpip 180 derecelik fırında alt ve üstleri kızarana kadar pişiriyoruz. 

Poğaça

 Tarif vermeyi hep unutuyorum 🙈 sonra arşiv gezerken fark ediyorum 🙈🙈 ilk paylaştığımda tarif isteyenler olmuştu biraz geç kaldı ama artık aşağıya bırakıyorum tarifi 👇🏻

Poğaça 🥐

Malzemeler;

-150 gr tereyağ veya margarin 

-yarım çay bardağı sıvıyağ 

-1 su barsağı süt

-1 çay bardağı su 

-3 yemek kaşıgı toz şeker

-1 tatlı kaşığı tuz 

-1 paket yaş maya 

-aldığı kadar un 

Hazırlanışı; un hariç diğer malzemeleri bir kaba alıp iyice karıştırıyoruz azar azar un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayıp 20-25 dk kadar mayalanmaya bırakıp mayalandıktan sonra şekil veriyoruz. Tepsi mayası yaptırıp üzerlerine yumurta sarısı sürüp 180 derecelik fırında alt ve üstleri kızarana kadar pişiriyoruz.

Perişan Kurabiye (kopar at kurabiye)

 Şekil şükül istemeyen içine ne eklerseniz onu kabul eden çok çabuk hazır olup pişen ve bir o kadarda ağızda dağılan bir kurabiye tarifi geliyor 👇🏻 beğenip kaydetmeyi unutmayınız ☺💜

Perişan Kurabiye (kopar at kurabiye)

Malzemeler;

-125 gr margarin veya tereyağ 

-yarım su bardağı sıvıyağ

-yarım su bardağı toz şeker

-1 paket kabartma tozu

-1 paket vanilya 

-1 yumurta

-aldığı kadar un (2.5 su bardağı kadar kontrollü ekleyin)

-çikolata parçaları, ceviz 

Dilerseniz; kuru üzüm, portakal kabuğu, limon kabuğu, tarçın, kayısı, incir vs vs vs ekleyebilirsiniz yani o an evde ne varsa ne seviyosanız ekleyip çıkarılabilir 😉

Hazırlanışı; un hariç diğer malzemeleri mikser ile çırpıp birbirine yediriyoruz (çırpılmasada olur ama kıyırlığı dahada çoğalıyor bu şekilde) azar azar un ilave edip ele yapışmaya yumuşap bit hamur hazıtlıyoruz çikolata ve cevizide ekleyip hamuru iyice yoğurup hamurdan parçalar koparıp hiç şekil vermeden fırın tepsisine diziyoruz 170 derecelik fırında alt ve üstü pembeleşene kadar pişiriyoruz.