Merhabalarr Ömerden fırsat buldukça yeni tarifler deneyip sizlerle de paylaşmaya çalışıyorum. Geçenlerde öle kafadan bir muhallebi yapıp yalancı tremisu yaptım ama tadını çok sevdik bizden tam puan aldı hemen sizlerle de paylaşıp kaçıyorum oğlumun yanına :)
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 50 gram margarin
- 1 paket krem şanti
- 1 paket kedi dili bisküvi
- 1 yemek kaşığı granül kahve
- yarım su bardağı ılık su
- 3-4 yemek kaşığı kakao
Hazırlanışı ;
Öncelikle sütü, şekeri, unu, nişasta ve vanilyayı bir tencereye alıp güzelce çırpıp göz göz olup kaynayana kadar pişiriyoruz ve ocaktan alıp margarini ilave ediyoruz. İlk sıcaklığı çıkınca krem şantiyi toz halde ilave edip mikser yardımı ile 5 dk kadar çırpıyoruz.
Muhallebimiz hazır olunca kuplara yada istediğiniz herhangi bir tepsiye kedidillerini kahveli suya batırıp alt tabanlarına diziyoruz. (ben kup kullandım her kup için 2 kedidili 1 alta 1 ara kata olarak kullandım.) ilk kat kedidillerini yerleştirince üzerlerini muhallebi ile kapatıyoruz. İkinci katlar için kedidillerine yine aynı işlemi uygulayıp en son üzerlerini muhallebi ile kapatıyoruz. Hepsi bittikten sonra üzerlerine kakao serpip dolapta en az 4-5 saat dinlendirdikten sonra servise hazır.
Dip not: Muhallebinin kıvamı bi tık koyu geldi bana krem şantiyi eklediğim esnada yarım su bardağı kadarda süt ekledim öle çırptım ve tam istediğim kıvamı aldı ;)
