Soslu Patates 🥔🥔

 Ben patatesi her sofraya yakıştırıyorum kahvaltıya / çaya / akşam yemeğine , kızartma salata, meze her sekilde yerim severim 🤤 bu ara elimde fazlaca baby patates olduğu icin evirip çevirip yeni tariflerde deniyorum 😅 görseldekinin tarifinide aşağı bırakıyorum beğenip kaydetmeyi unutmayın ❣️

Soslu Patates 🥔🥔

Malzemeler;

-haşlanmış minik patates 

-2 diş sarımsak

-karabiber

-tuz

-kajun baharatı (yoksa yerine toz kırmızı biber)

-kekik

-taze biberiye (olmasada olur)

-ayçiçek yada zeytinyağ 

Hazırlanışı; minik patatesleri 10/12 dk kadar haşlayıp süzüyorum bir fırın tepsisine aralıklı olarak diziyorum bardak tabanı ile aşırı olmayacak şekilde eziyorum. Sarımsağı ezip baharatlar ve yağı ekleyip karıştırıp fırca yardımı ile patateslere sürüyorum 180/200 derecelik fırın 40/50 dk kadar tutup alıyorum  ve hazır 🤗 dilerseniz fırından almadan 5/10 dk önce kaşar rendeside ekleyebilirsiniz üzerlerine.

Mayalı Pişi

 Bence pişi sevmeyen yoktur 🤤 benim için mayalı mayasız fark etmiyo ama sanki mayalısı bi tık önde geliyo 🤤🤤bizde pişi değilde "pesmet" derler biz kim derseniz muhacirler 😅 annemin babası dedem ve babaannem hasbehas bulgar göçmeni ve bulgar göçmenlerinin yaşadığı köyde yaşıyoruz bizim için bu pişi değil pesmet 😅 hatta bizde bu kandillerde helva vs yerine dağıtılır arefe günlerinde ekmek yogrulmuşsa kesinlikle kalan ekmek hamuruyla pesmette kızartılır hatta tatlı olan lokmanın şekli verilir şerbete batırılmadan öle tuzlu haldede yenir bizde 🤤🤤🤤🤤 benim gibi pişi severler için tarifi aşağı bırakıyorum 👌🏻

Mayalı pişi 

Malzemeler;

-1 su bardağı su 

-1 su baedağı süt

-1 yemek kaşığı toz şeker

-1 tatlı kaşığı tuz

-1 paket yaş maya yada kuru instant maya

-aldığı kadar un 

Hazırlanışı; un hariç tüm malzemeyi maya eriyene kadar karıştırıp maya eridikten sonra azar azar un ekleyerek hafif ele yapışan bir hamur hazırlayıp yarım saat 40 dk kadar mayalanmaya bırakıyoruz mayalandıktan sonra isterseniz yaglı eliniz ile koparıp şekil verip direk kızgın yağa atın yada merdane ile açıp kesip farklı şekiller vererekte kızartabilirsiniz. Aynı hamuru lokma şeklinde kaşıkla dökerekte tuzlu lokma yapabilirsiniz. 

Dip not: hamur tutturamıyorum diyenler için pişide kolaylık çok fazla fırından ekmek hamuru alıp direk yine kızgın yağda kızartabilirsiniz 🤤😅

Dereotlu Kurabiye 🥨

 Dereotunu kurabiyelere ve poğaçalara çok yakıştırıyorum 🤤 aslında aramızda kalsın ben dereotunu her şeye yakıştırıyorum 😅 bu defa kıyır kıyır bir kurabiyede denedim çok lezzetli oldu 👌🏻 tarifi aşağı bırakıyorum beğenip kaydetmeyi unutmayın 😉

Dereotlu kurabiye 🥨

Malzemeler:

-250 gr tereyağ

-3 yemek kaşığı sıvıyağ

-2 yemek kaşığı sirke

-2 yumurta sarısı (beyazları üzeri için)

-1-2 yemek kaşığı kadar toz şeker 

-1 tatlı kaşığı tuz

-1 tatlı kaşığı mahlep

-1 paket kabartma tozu

-aldığı kadar un 

-1 kase ince doğranmış dereotu

Üzeri için:

-yumurta beyazı

-susam

Hazırlanışı: un hariç tüm malzemeleri bir kaba alıp birbirleriyle özleşene kadar karıştırıyoruz. Azar azar un ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlıyoruz. Hamurdan istediğimiz büyüklükte parçalar koparıp istediğimiz şekli verdikten sonra önce yumurta sarısına daha sonrada susama bulayıp fırın tepsisine alıyoruz ve 170 derecelik fırında alt ve üstleri kızarana kadar pişiriyoruz.