Çıtır Tuzlu Kurabiye

 Benim fındıklı susamlı tuzlu kurabiyenin lezzetini ve yedirme kapasitesini bilenler biliyor artık👌🏻 buda tam olarak onun kadar lezzetli ve yedirme kapasitesine sahip ve çıtırlıkta bir kurabiye 🤤🤤 tarifi aşağıya bırakıyorum begenip kaydetmeyi ihmal etmeyin ❣️

Çıtır Tuzlu Kurabiye 

Malzemeler;

- 250 gram margarin veya tareyağı

-1 çay bardağı sıvıyağ 

-1 çay bardağından 1.5 parmak eksik tozşeker

-1.5 tatlı kaşığı tuz

-4 yemek kaşığı nişasta 

-2 yumurta (akları üzeri için kullanılacak)

-1 paket kabartma tozu 

-aldığı kadar un 

Üzeri için ;

-1 kase kavrulmuş susam

Hazırlanışı; yumurta akları ve un hariç tüm malzemeleri iyice karıştırıp azar azar un ekleyerek ele yapışmayan bir hamur hazırlıyoruz ve hamurdan istediğimiz büyüklüklerde parçalar kopararak yuvarlayıp önce yumurta akına sonrada susama buluyoruz. 180 derecelik fırında alt ve üstleri iyice kızarana kadar pişiriyoruz. 

Şalgamlı Bulgur Salatası 🥗

 Beni tanıyanlar benim salata delisi olduğumuda bilirler 🤤 tür farketmeksizin her sofrada her öğünde gözüm mutlaka salata arar 🤤 heleki o sofra birde misafir sofrasıysa kesinlikle öğün ne olursa olsun bol salata olmalı 🥗 şalgamlı bulgur salatasıda çok sevdiğim salatalardandır hem bolca mayhoş hemde rengarenk bir salata 🤤 tarifi aşağıya bırakıyorum beğenip kaydetmeyi ihmal etmeyin ☺️

Şalgamlı Bulgur Salatalı 🥗

Malzemeler;

-1.5 su bardağı pilavlık bulgur 

-3 su bardağı salgam suyu (acısız -acısını severseniz oda olur)

-4/5 dal taze soğan

-Bir tutammaydanoz

-Bir tutam dereotu

-severseniz taze nane

-haşlanmış mısır

-kornişon turşu (salatalık)

-köz biber 

-1 limon suyu

-tuz

-zeytinyağı 

Hazırlanışı; öncelikle bulguru şalgam suyuyla pişirip dinlenmeye bırakıyoruz.(bulgur pilavı yapar gibi suyunu çekene kadar dilerseniz suyunu yari su yari salgamda yapabilirsiniz ben tamamen salgam suyu kullandım😉) Soğurken ara ara karıştırıyoruzki bulgur yapışmasın. Yeşillikleri, turşuyu ve köz biberi istediğimiz büyüklüklerde doğrayıp soğuyan bulgura ilave ediyouz. Mısır, tuz, limon suyu ve zeytinyağınıda ekleyip güzelce karıştırıyoruz ve salatamız hazır 🤗🥗

Mantar Poğaça

 Aslında normal bir poğaça tarifi sadece daha minimal ölcülerde ve çocuklara cici görünecek şekilde ☺️ ömer çok sevmişti yaptığımda 🍄 mantar gibi diye diye yemişti 😊 tabi illa böyle yapmanıza gerek yok son fotoda olduğu gibi gayet normal poğaçalar da yapabilirsiniz 😉

Mantar Poğaça 🥐

Malzemeler:

-1 çay bardağı ılık su

-1 çay bardağı ılık süt

-1 çay bardağı sıvıyağ (tereyağda kullanılabilir)

-3 yemek kaşığı toz şeker

-1 tatlı kaşığı tuz 

-1 paket instant maya 

-aldığı kadar un 

Üzeri için:

-1 yumurta sarısı

-susam

Hazırlanışı; un hariç tüm malzemeleri bir kaba alıp iyice çırpıyoruz maya eridikten sonra azar azar un ilave ederek yoğuruyoruz, hamur ele yapışmayı kesince un eklemeyide kesiyoruz ve 40 dk kadar mayalanmaya bırakıyoruz. Hamur mayalandıktan sonra cevizden daha minik parçalar koparıp yağladığımız cup kek kalıbına 3 er tane olarak koyuyoruz. (Son fotodaki gibi) 15 dk da tepsi mayası yaptırdıktan sonra 180 derecelik fırında alt ve üstleri kızarana kadar pişiriyoruz.

Dip not: üsttede söylediğim gibi illa kalıpta yapmanıza gerek yok normal poğaça olarakta yapabilirsiniz. Ve isteyen poğaçanın içine peynir, patatesli harç, kıymalı harç, zeytin/zeytin ezmesi, kaşar/sucuk yada çikolata ekleyebilir bu sizin hayal gücünüz ve damak tadınıza kalmış ben ömer boş sevdiği için boş hazirladım 😉

Susamlı Kurabiye

 Kurabiye için görsel almamaşım elimde sadece bu iki kare var ama şahane olmuştu kıyır kıyır ve çok lezzetliydi 👌🏻 yine yapar mıyım? Tabi ki evet ☺️ o yüzden tarifi aşağı bırakıyorum beğenip kaydetmeyi ihmal etmeyin ❣️

Susamlı Kurabiye 🥨

Malzemeler;

-250 gra tereyağ veya margarin

-yarım çay bardağı sıvıyağ 

-2 çay bardağı kavrulmuş susam (1 bardak hamur içine 1 bardak hamur dışına)

-3 dolu yemek kaşığı toz şeker 

-1 yemek kaşığı tuz 

-1 yumurta (akı üzeri için)

-2 yemek kaşığı tahin

-1 çay bardağı fındık yada ceviz içi 

-1 yemek kaşığı sirke

-1 paket kabartma tozu 

-aldığı kadar un 

Hazırlanışı; un hariç tüm malzemeleri güzelce karıştırıp birbirine yediriyorum yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlıyoruz hazırladığımız hamurdan istediğimiz büyüklükte koparıp istediğimiz şekli verip önce yumurta beyazına sonra susama bulayıp tepsiye alıyoruz ve 180 derecelik fırında alt ve üstleri kızarana kadar pişiriyoruz. (Ben hamurun yarısını susam yerine çekirdek içine buladım öylede gayet lezzetli oldu 👌🏻)