Sadrazam Lokumu

Malzemeler

• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 7 yemek kaşığı un 
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Muhallebisi İçin

• 2,5 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı un 
• 7 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 25 gr margarin

Üzeri İçin

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı hindistan cevizi

Hazırlanışı

                  Öncelikle kekimizi hazırlıyoruz her kekte yaptığımız işlemi uygulayıp pandispanyamızı elde edip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine döküp 170 derecelik fırında kürdan kontrolüyle pişiriyoruz.

                   Kek piştikten sonra ilk sıcaklığını çıkarıp rulo yapıp soğumaya bırakıyoruz ve o soğurken muhallebi malzemelerimizi margarin hariç bir tencere içerisine alıp güzelce karıştırıyoruz ve göz göz olup kaynayana kadar pişiriyoruz.

                  Kek ve muhallebi soğuduktan sonra keki önce ortadan ikiye sonrada 8 eşit parçaya bölüyoruz.

                                      Kestiğimiz kekleri muhallebileyip rulo pasta gibi sarıyoruz.

                                    İster ruloları direk sütün içine bandırıp sonrada hindistan cevizine bandırıyoruz, istersekte bir tabak içine alıp ruloları kaşıkla sütü yedirip sonrada üzerine bolca hindistan cevizi serpiyoruz 1-2 saat dolapta dinlendirten sonra servis ediyoruz.