2 Eylül 2015 Çarşamba

Domates Soslu Misket Köfte



              Şimdi şuraya afilli bi isim yazmak vardı "pilav yatağı üzerine domatessss soslu misssket köftee" diye ama uzatmaya ne gerek :)))) Efendimmm gelelim asıl meseleye ben köfte yiyemeyen biriyim! evet evet yanlış duymadınız yiyemiyorum. Bekarken çalışıyordum ben :) yani böle ev hanımı değildim :)))))))))) çalışırken bi sebepten dolayı tiksindim köfteden şimdi kokusunu duysam midem kalkıyor eşimde aksi gibi köfte aşığı! et obur resmen hadi köftesiz olan her şeyi bi şekilde pişirip yiyorum da iş köfteye gelince bizim evde kavga çıkıyor!

              Yiyemiyorum arkadaş anlamak bu kadar mı güç. Erkek kafası işte düz mantık "o yenmez mi beeee" diyip geçiyor bende mecburiyetten çok nadir yapıyorum köfteyi. Bunu da ramazan da çok gördüm instagram da o zaman midemi kaldır mıyım diyip denememiştim geçenlerde aklıma geldi buzlukta da hazır yoğrulmuş köftem vardı çıkarıp hemen denedim ve gerçekten de çok lezzetli oldu bir kaç tanede olsa köfte yiyebildim ve şiddetle öneriyorum hem başlı başına doyurucu bir yemek hemde ana yemek oldu işte tarifiii ;)

Malzemeler

  • 250 gr kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • yarım demet maydanoz
  • 1 yumurta
  • 3 yemek kaşığı galete unu 
  • 2 diş sarımsak
  • tuz
  • karabiber
  • kimyon
  • pulbiber
  • kekik
  • kuru nane
Sosu İçin
  • 3 adet irice domates
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 diş sarımsak
  • sıvıyağ 
  • tuz
  • karabiber
Kızartmak İçin
  • Sıvıyağ
Hazırlanışı

                   Köfte malzemelerini bir kabın içerisine alıp güzelce yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz köfteyi misket şekli verip kızgın yağın içerisine atıp pişiriyoruz.

                   Domatesleri rendeleyip bir tava içerisine alıp sıvıyağı ve tuzunu ekleyip pişmeye bırakıyoruz. Domatesler biraz fokurdadıktan sonra sarımsakları ekliyoruz ve domateslerin çiğ kokusu gidene kadar pişirip salçasını ve karabiberini ekleyipbi kaç karıştırıp kapatıyoruz.

                   Köfteleri hazırladığımız domates sosunun içerisine atıp sosla iyice karıştırıyoruz.

                   Ben bildiğiniz tereyağlı pirinç pilavı yapıp pilav demlendikten sonra tart kalıbına basıp tabağa ters çevirdim ve köfteleri de pilavın üzerine servis ettim hem sunumu şık oldu hemde iki lezzet birbirine iyice karışmış oldu.






Not:Küçük bir duyurum var Eskaymak bloğunda blog keşif etkinliği var ilgilenen arkadaşlara duyrulur ;)

http://eskaymak.blogspot.com.tr/2015/06/blog-kesif-etkinligi.html

18 yorum:

  1. Merhaba ziyarete geldim blogunuzu :) Köfteler çok güzel gözüküyor, çok et tüketen seven biri değilim ama köftenin her çeşidini yiyebilirim sanırım ^^ Fakat blogunuzda tavsiye amaçlı söylemek istediğim bir şey var yazı tipinizi değiştirmeniz gerekiyor blog okumak için akıcı bir yazı tipi değil :) Sevgiler

    http://menfiebrutas.blogspot.com.tr/

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. merhaba teşekkür ederim gerçekten lezzetli oldu köfteler ısrarlara karşı duramayıp değiştirdim yazı tipini inş şimi daha iyi olmuştur....

      Sil
  2. Goruntu harika, bende mi hazirlasam acaba :) Ellerinize saglik.

    YanıtlaSil
  3. Selam, ne büyük tesadüf bende yemiyorum evde sevildiği için bende yapıyorum sizi takibe aldım ellerinize sağlık sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkür ederim hoşgeldiniz bloguma :) ay ne zor bu yiyemediğimiz şeyleri yapmak :) napalım ev halkı mutlu olsunda artık :)

      Sil
  4. Evde bir sürü domates var bende yapayım. İyi oldu bu tarif!

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet evet süper olun hazır domateslerin tadı yerindeyken :)

      Sil
  5. Bloğunu takibe aldım canım, çok güzel bir bloğun var. :*

    YanıtlaSil
  6. Çok lezzetli görünüyorlar. Bu arada yazı tipi konusunda yorum yapan arkadaşla aynı fikirdeyim, bu yazı tipi biraz karmaşık görünüyor o da yoruyor okurken.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. merhaba teşekkür ederimmm
      yazı tipinide çokta istemeyerek değiştirdim :( inş bu defa olmuştur :)

      Sil
  7. Meltem hanım merhaba,
    Ellerinize sağlık,ben köfteyi de pilavı da çok severim..
    Bu arada blogumda adınızı gördüğümde bir an çok öncelere gittim..Çocukluğumda Meltem Zengin adında mektup arkadaşım vardı zaman için de koptuk acaba o mu diye profil sayfanıza baktım ama uzun yıllar geçtiği için anımsayamadım..Sanırım isim benzerliği:))
    Sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. hoşgeldiniz bloğumaaaa :) ah keşke ben olsam ama benim hiççç mektup arkadaşım olmadı :) yerini doldurucaksam olmaya hazırım diyim :)))))))))))))

      Sil
  8. leziz görünüyorrrr:))) afiyet olsun tatlım :)

    YanıtlaSil