Malum kış ayları geldi ve grip salgın olarak geziyor dolayısıyla bol bol yeşillik yiyip vitamin depolamalı. Bizim evde bol bol salata tüketiliyor ve eşim çoookkk seviyor hem vitamin deposu hemde kış lezzetleri ayrı bir lezzetli bizim için bu yüzdende salatayı bol bol tüketiyoruz.
Malzemeler
- yeşil soğan
- marul
- mor lahana
- havuç
- turp
- salatalık
- domates
- 1 limon suyu
- yarım çay bardağı zeytin yağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı
Bütün malzemelerin miktarı tamamiyle size kalmış az yada çok hepsinden kullanabilirsiniz. Soğan ve marulları ayrı ayrı ince ince kıyıp bir kenarda bekletiyoruz. Havuç ve turbu yine ayrı ayrı rendenin büyük gözü ile rendeliyoruz ki yerken lezzetli bol bol gelsin ağzımıza. Mor lahanamızı da ayrı bir köşede ince ince kıyıyoruz. Domatesleri küp küp doğruyoruz. Salatalıkları ister küp küp isterse uzun şeritler halinde kesiyoruz.
derince bir servis tabağının içerisine doğradımız soğanları bir köşeye koyuyoruz. Marulları başka bir köşeye koyuyoruz, havuçları bir köşeye, turbu bir köşeye koyuyoruz, lahanamızı da ayrı bir köşeye koyup çiçek şekli oluşturuyoruz ve ortası boş bırakıp orta kısmına da domatesi koyuyoruz. Şeritler şeklinde kestiğimiz salatalıkları da şekilli şekilde yerleştirip, zeytin yağı limon suyu ve tuzu bir kabın içerisinde karıştırıp salatamızın üzerinde gezdiriyoruz ve servise hazır. Dilerseniz salatamızı karıştırarak da servis edebilirsiniz fakat bu şekilde hem sunumu ayrı bir güzel oluyor hemde yerken her lezzetin tadına varıyorsunuz ayrı ayrı.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder