18 Ağustos 2015 Salı

Ev Poğaçası


                  Hani pastanelerde vardır ya açmaların, pastane poğaçalarının falan yanlarında durur ismi de "ev poğaçası" dır. Hani annelerimiz acil misafir geldiğinde ya da poğaça istiyoruz dediğimizde hemen 2 dk da yoğurup fırına atarlar ya heh işte tam da  o poğaça bu. Ağızda dağılan kıyır kıyır ama aynı zamanda da yumuşacık poğaça işte tarifi ;)

Malzemeler
  • 125 gr margarin
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 2 çay bardağı süt
  • 1 adet yumurta (sarısı üzerine kullanılacak)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 paket kabartma tozu
  • aldığı kadar un 
İçi İçin
  • beyaz peynir
  • maydanoz
  • kekik 
  • pul biber
Hazırlanışı

               Oda ısısında ki margarini, sütü ve sıvıyağı bir kaba alıp şöyle bir karıştırıyoruz. Yumurtanın beyazını ve tuzu ilave edip hafif hafif unu ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz ve kabartma tozunuda ilave ediyoruz. Dikkatli şekilde un ilave edip ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. 

                 Hamur hazır olduktan sonra peyniri rendeliyoruz maydanozları kıyıp ekliyoruz biraz kekik ve birzda pul biber ilave edip güzelce karıştırıyoruz. İçide hazır ettikten sonra hamurdan istediğimiz büyüklükte parçalar koparıp peynirli içten içerisine koyup istediğimiz şekli veriyoruz ve fırın tepsisine diziyoruz. Hamurun hepsine şekil verdikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp isteğe göre çörek otu ve susam serpip 180 derecelik fırında alt ve üstleri kızarana kadar pişiriyoruz.



16 yorum:

  1. Harika görünüyorlar, ellerinize sağlık :))

    YanıtlaSil
  2. afiyet olsun denicem bende inşallah :)

    YanıtlaSil
  3. Nmm Nefis görünüyorlar. Ellerinize sağlık. Evde pişmiş taze poğaça kokusu gibisi yok. Eşler de bayılıyor sanırsam :)
    Sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkür ederimmm evet yaaa eşim daha kapıdayken başlar koklamaya ev ne kokuyo ne pişmiş diye hele poğaça kek kokusu aldıysa ondan mutlusu olmuyor :)

      Sil
  4. ayyyyyyy anne poğaçasııı en güzeliiiiii :)

    YanıtlaSil
  5. çookkk güzelll görünüyoorrrr :) eline sağlık nefis canım bu arada takibe aldım sevgiler ;)(http://apaydindunyam.blogspot.com.tr/)

    YanıtlaSil
  6. Merhaba poğacaya bayılırım :D sizi takibe aldım kendi bloguma da beklerim :)

    http://kelebenkinnotdefteri.blogspot.com.tr/ destek istiyorum ! :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhabaaa hosgeldiniz blogumaaaa cok tesekkur ederimmm :)
      Tabi bakiyorum hemen blogunuzaa

      Sil
  7. komşumun poacalarına benziyorlar. eminim çok lezetlidir....

    YanıtlaSil