Yıldız Şehriye Salatası

           Salatalar konusunda geniş fikirlere sahip değilim çünkü eşim değişik tatları denemeyi sevmeyen biri :) bu yüzden de ancak misafir geleceği zaman değişik tatlar deneyebiliyorum. Geçenlerde nette dolanırken de bu salatayı gördüm hem farklı geldi bana hemde lezzet deposuydu ve hemen misafirime denemek istedim gerçekten çok sevildi hatta şöyle diyim eşim bile çok sevdi! Yani içinde maydanoz ve közlenmiş biber olmasına rağmen yedi ve çok sevdi! (Eşim közlenmiş biberi de maydanozu da yemez) Fazla sözü uzatmadan tarife geçeyim;

Malzemeler

• yarım paket yıldız şehriye
• yarım demet maydanoz
• yarım demet dereotu
• 6-7 dal yeşil soğan 
• 5-6 adet közlenmiş kırmızı biber
• 9-10 adet kornişon turşu (salatalık)
• limon suyu 
• tuz
• zeytinyağı

Hazırlanışı

                İlk olarak bir tencereye su alıp kaynamaya bırakıyoruz ve kaynadığında şehriyeleri içine salıp makarna haşlar gibi haşlıyoruz. (çok haşlanmasın az diri kalsınlar)

                Şehriye haşlanırken tüm malzemeleri ince ince doğruyoruz ve bir kapta buluşturuyoruz. Şehriyeler haşlandıktan sonra yeşilliklerin içine ilave edip tuzunu limonunu ve zeytinyağını ilave edip güzelce karıştırıp servis ediyoruz. Dilerseniz salatanın içerisine yeşil veya siyah zeytinde ekleyebilirsiniz.