11 Kasım 2015 Çarşamba

Çatal Kurabiye


              Tuzlu kurabiyeleri çocuk büyük genelde hepimiz severiz helede çayın yanına olunca tam bir vazgeçilmez olur ve aslında çayın kekten sonra en güzel arkadaşıdır bu tuzlu kurabiyeler. Hele bide o pastanelerde satılan kocaman çatal kurabiyeler yokmu işte onlar çayla beraber tam bir muhteşem ikili olurlar. Ve işte o pastanedeki çatal kurabiyenin tarifi bu gelen tarif tarif.Kıyır kıyır, çıtır çıtır ağızda muhteşem bir tat bırakan kurabiye tarife geliyorrrrr;

Malzemeler

  • 125 gr margarin
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • 1 paket kabartma tozu
  • aldığı kadar un 
Üzeri İçin
  • yumurta sarısı
  • çörek otu veya susam
Hazırlanışı

               Tüm malzemeleri un hariç bir kaba alıp güzelce karıştırıp azar azar un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle şerit halinde uzatıp ikiye kıvırıp uçlarını birleştiriyoruz. ve iki ucunu parmak uçlarımızla bastırıp yana kıvırıp fırın tepsisine alıp elips seklinde açıyoruz. Tüm hamura aynı şekli veriş üzerlerine yumurta sarısı ve çörek otu serpip 180 derecelik fırında altları kızarana kadar pişiriyoruz.



22 yorum:

  1. Bize de göndersene biraz :)) harika

    YanıtlaSil
  2. Hayırlı akşamlar, çok güzel olmuş ellerinize sağlık. Tarifte sirkeyi sizde kullanmışsınız. Gerçekten kıyır kıyır oluyor. Bir ara çok sık yapıyorduk. Aklıma düştü.

    Saygılar.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sirke tuzlu kurabiyelere muhteşem bir kıyırlık veriyor :)

      Sil
  3. du bakayım not aldım yaptırayım bi arkadaşıma :) ne güzel olur çayla :)

    YanıtlaSil
  4. Nasıl da severim. Lisedeyken sokak satıcısından çok almışlığım vardır itiraf edeyim:)
    Ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. asıl o sokak satıcılarının kurabiyelerinin tadı muhteşemdir bizimkiler onların yanında hiç :)

      Sil
  5. Merhaba. Blog kesif etkinligi sayesinde buldum. Takibe aldim hemen. Sevgiler. Deryaninsporgunlugu.

    YanıtlaSil
  6. Bende çok severim kıyır, kıyır ağızda dağılan muhteşem bir lezzet ellerinize sağlık, sevgiler.

    YanıtlaSil
  7. çatal kurabiyeyi çok severim elinize sağlık :)
    Deneyimli Anne iyi ki tanıştırmış bizleri :)
    www.safagindunyasi.com
    www.bloggerlarpaylasiyor.com

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet bizde çok seviyoruzz :)

      evet emel hanım sağolsun onun sayesinde yeni arkadaşlar buluyoruz :)

      Sil
  8. merhaba sayfanızı çok beğendim
    blog takip etkinliğinden geliyorum banada beklerim
    rengarenkbirgun.blogspot.com.tr

    YanıtlaSil
  9. çok severim ama artık uzak duruyorum ellerine sağlık nefis bir lezzet.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ahaha ahh ahh bende severim ama seviyeli birliktelikteyiz şuan :)))))))

      Sil
  10. Kurabiyeler çıtır çıtır duruyor.. Ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil