Ben çok severim kekte vişneyi süper bir tat verir hele birde çikolatada varsa içinde tadına doyum olmazz ama bu defa farklı bişi uyguladım kekime ve krema ile çikolatayı eritip öyle ekledim kek hamuruna oldu mu size çikolata ve vişnenin aşkı kekte nasıl yumuşak nasıl kadifemsi ve görünüm nasıl muhteşem bir tat oldu anlatamam ancak deneyip görmeniz lazım hazır vişnenin de tam mevsimiyken kaçırmayın derim ;)
- 3 yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- yarım su bardağı su
- yarım su bardağı sıvıyağ
- 200 gr krema
- 100 gr bitter çikolata
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
- 1 kase vişne
Hazırlanışı
Kremamızı bir minik tencere yada tavanın içerisine alıyoruz ve çikotalarımızı küçük parçalar halinde kırıp krema kaynayana kadar pişirip altını kapatıp karıştırarak çikolataların erimesini sağlıyoruz ve bir kenarda soğumaya bırakıyoruz. Yumurta ve şekeri boza kıvamına gelene kadar çırpıyoruz, suyu ve sıvıyağı ekleyip çok az çırpıp krema ve çikolatalı karışımı ekleyip karışımın rengi değişene kadar çırpıyoruz. Kakao, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip güzelce çırpıyoruz. vişnelerin tümünü ister hamura ekleyip spatula yarımı ile karıştırın ister sadece hamuru kalıba döktükten sonra üzerine koyun. Karıştırdığımız hamura vişnelerin yarısını ekliyoruz ve yağlanmış kek kalıbına döküyoruz hamuru ve ayırdığımız vişneleri de istediğimiz şekillerde hamurumuzun üzerine diziyoruz. 170 derecelik fırında kürdan yardımı ile kontrol ederek pişiriyoruz. Ben kek piştikten sonra beyaz çikolatayı benmari usulu eritip süsledim isterseniz bunu yapmayabilirsiniz de.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder