Tarifi acil girmezsem evi basabilirler 😅🤪 aslında arşivde olan bir tarif bu bugün sadece ölçü değiştirip meyve ekledim ama gerçekten bu hali efsane olmuş 🤤 girdim günahlara yedim 🤤🤤🤤 ben limonlu keklefe haşhaşı çok yakıştırıyorum hatta limonlu keke vişnede çok yakıştırırım 🍒 ama yaban mersinide hiç sakil durmamış 🫐🤤 tarifi aşağı bırakıyorum beğenip kaydetmeyi unutmayın ❣️
Limonlu 🍋 Yaban Mersinli 🫐 Haşhaşlı Kek 🥧
Malzemeler;
-4 yumurta
-2 su bardağı toz şeker
-1 su bardağı süt
-1 su bardagından 1 parmak eksik sıvıyağ
-1 limon suyu
-1 paket kabartma tozu
-1 paket vanilya
-1 su bardağı nişasta
-2 su bardağı un
-2 bütün limonun kabuğu 🍋🍋🍋🍋
-Yaban mersini
-mavi haşhaş (tane olan haşhaş)
.
.
Hazırlanışı; öncelikle yumurta ve şekeri köpük köpük olup boza kıvamına gelene kadar çırpıyoruz, süt-sıvıyag-limon suyunu ekleyip bir tur daha çırpıyoruz. Un-nişasta-kabartma tozu-vanilyayı ekleyip iyice yedirene kadar son kez çırpıyoruz. (Un kıvamı az yada çok gelebilir ne çok yoğun nede çok sıvı olacak kıvamı onu göz kararı olatak ayarlayabilirsiniz.) Mikseri bir kenara bırakıp limon kabuğunu ve haşhaşı ekleyip spatula yardımı ile karıştırıp yağlanmış kek kalıbına döküp üzerine yaban mersinlerinden serpiştirdim ve 170 derecelik fırında pişiriyoruz. (Dk vermiyorum pişme süresi için çünkü her fırın yada her kalıp aynı dkda pişirmiyor kendiniz kürdan ile bakıp yapışmayınca fırından çıkarabilirsiniz.) Ben üzerine soğuduktan sonra pudra şekeri şerptim dilerseniz serpmeyebilirsinizde yada çikolata eritip dökebilirsinizde.😉 🤗🥧🍋
.
Dip not: illa yaban mersini yada meyve eklemenize gerek yok tek basinada harika bir kek oluyor ama üsttede dedigim gibi vişne aşırı yakıyor limonlu keklere, ekstradan frambuaz, böğürtlen, çilek, kiraz vs vs gidi sevdiginiz taze meyveleride ekleyebilirsiniz bu sizin hayal gücü ve damak zevkinize kalmış 😉
