Limonlu Haşhaşlı Kek 🍋🥧

 Kekin tarifini soranlar olmuştu hazır ömer uyumuş ve bende unutmamışken paylaşayım ☺ siz begenip kaydetmeyi unutmayın 😉💛✅👇🏻

Limonlu Haşhaşlı Kek 🍋🥧

Malzemeler;

-3 adet yumurta 

-1 su bardağı toz şeker 

-yarım su bardağı sıvıyağ

-yarım su bardağı su 

-1 yemek kaşığı yoğurt

-1 paket kabartma tozu 

-1 paket vanilya 

-1 limonun hem suyu hem kabuğunun rendesi

-2 yemek kaşığı mavi haşhaş (hic olmasada olur) 

-2.5 su bardağı un 

Hazırlanışı; her kekte oldugy gibi önce yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpıp  sıvı malzemeleri ekleyip bi tur daha çıprıyoruz sonra toz malzemeleri ekleyip kek kıvamını aldırıp limon kabuğu ve haşhaşıda ekleyip yağlanmış kalıba döküp 180 derecelik fırında pişiriyoruz. 🥧🍋🥧🍋🥧

Dip not: haşhaş illaki olacak diye bir kaide yok ben kekin içindeki kıtır kıtır halini sevdiğim icim ekledim sonra "vay efendim evde haşhaş yok yok öle yok böle" demeyin mutfak bu hiç bişi kanun değil 😉😉😉😉

Simit Poğaça 🥐

 Ömerin uyumasını beklerken tarif soranlar icin tarifi paylasayım 😁🥐🥐🥐

Simit poğaça 🥐

Malzemeler;

-yarım su bardağı ılık süt 

-yarım su bardağı ılık su 

-yarım su bardağı sıvıyağ

-3 yemek kasığı toz şeker 

-1 tatlı kaşığı tuz

-1 paket yaş maya (veya 1 yemek kaşığı kuru maya)

-aldığı kadar un 

Üzeri için;

-1 yemek kaşığı pekmez

-yarım çay bardağı su 

-susam

Içi için;

-kaşar peyniri (konmasada olur)

Hazırlanışı; un hariç tüm malzemeyi karıştırıp maya eriyince yavaş yavaş unu ilave edip ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz. Hamuru mayalanmaya bırakıp 2 katına çıkınca mandalina büyüklüğünde parcalar koparıp içine kaşar koyup sekil verip önce pekmezli suya sonrada susama bulayıp fırın tepsisine alıyoruz. 20 dk da tepsi mayası yaptırdıktan sonra 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında alt ve üstleri kızarana kadar pişiriyoruz. 🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐

Pastane Açması 🥐

 Pastanelerdeki açmaların aynısı oluyor 😍😋 yumusacık tel tel 😋 bizim evde pek sevildi ama size bi türlü tarif yazmaya elim ermedi üşendim 🙈🙈🙈 siz beğenip kaydetmeyi unutmayın 👇🏻🧡

Pastane Açması 🥐

Malzemeler;

-1 su bardağı ılık süt

-1 su bardağı ılık su 

-1 su bardağı sıvıyağ

-1 paket yaş maya 

-1 tatlı kaşığı tuz 

-2 yemek kaşığı toz şeker 

-aldığı kadar un 

Üzeri için;

-1 yumurta sarısı

-2 yemek kaşığı sıvıyağ

-1 yemek kaşığı pekmez 

Hazırlanışı; un hariç malzemeleri karıştırıp azar azar un ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz ve hamuru mayalanmaya bırakıyoruz. Hamur 2 katına çıkıp mayalanınca mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elimizi sıvıyağa batırıp parmaklarımız yardımı ile açıyoruz en son rulo yapıp halka şekli verip fırın tepsisine koyuyoruz. 20 dk tepsi mayası yaptırdıktan sonra yumurta karışımını üzerlerine sürüp 180 derecelik fırında alt ve üstleri kızarana kadar pişiriyoruz. 

Meyve Soslu Muhallebi

 Bu tatlıyı paylaşınca çok soran oldu ama aslında özel bi numarası yok o aklima esen malzemeleri bi araya getirdim o kadar 😅 krema tiramisunun kreması sayfada var ama soranlar için bu haliyle tarifi aşağıya yazıp geliyorum 👇🏻🍨🍓🍒🍇

Meyve Soslu muhallebi 🍨

Malzemeler;

-kedi diki büskivi (bebe bisküviside olur)

-1 litre süt

-1 su bardağı toz şeker

-3 yemek kaşıgı un 

-2 çorba kaşığı nişasta 

-1 paket vanilya

-1 yumurta sarısı (şart değil ama ben seviyorum kattığı tadı)

-25 gram margarin veya tereyağı

-1 paket krem şanti 

Meyve sosu için;

-frambuaz (çilek, böğürtlen,portakal suyu, vişne yani herhangi bi meyvede olur)

-1 su bardağı su 

-1 çay bardağı toz şeker 

-1 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı süt, un, nişasta,yumurta sarısı, vanilya ve sekeri bir tencereye alıp iyice çırpıp göz göz olana kadar pişiriyoruz. Pistikten sonra margarini ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz en son krem şantiyi toz halde ilave edip mikser ile çırpıyoruz (ben bu esnada biraz süt ekleyip yoğunlaşan kıvamını açtım çünkü akışkan bi kıvam istiyodum ama şartta değil bu) bir tepsi yada kuplara kedidillerini diziyoruz (ben bisküvi formunda olanlardan kullandım o yüzden islamadım ama ince uzun üzeri şekerli olanları kullanıcaksanız sütle hafif ıslatıp öyle koyun) üzerine kremayı döktüm sonra meyve sosunun tüm malzemeleri karıştırıp pişirdim ve onuda kremanın üzerine döktüm oda ısısına gelince buzdolabına kaldırıp 3-4 saat dinlendirdim. 

Dip not: kedi dili yerine bebe bisküvisi burcak bisküvi vsde olabilir şart değil illa kedidili olması hatta hiç olmasa bile olur 😉 meyve sos yerine çikolata sosta olabilir veya sadece kakaoda serpebilirsiniz oda illa meyve diye kural yok dedigim gibi ben o an aklıma gelen malzemeleri bir araya getirdim listede yazanların hiç biri kural değil evde ne varsa onunla yapabilirsiniz 😉

Sıcak Süt Keki

 Geçenlerde sıcak süt keki denemiştim yumuşacık harika bi dokusu olmuştu 😍😋 anne keki gibi kendini fazlaca sevdireceğine eminim 😍 tarif biraz geç geldi ama idare edin herşeye aynı anda yetişemiyebiliyorum 🙈

Siz beğenip kaydededurun ben aşağıya tarifi yazıp geliyorum 👇🏻

Sıcak Süt Keki 🍰🥛

Malzemeler;

-4 yumurta

-2 su bardağı toz şeker 

-150 gram tereyağı 

-1 paket kabartma tozu 

-1 paket vanilya 

-bir fiske tuz 

-250 ml süt

-2 su bardağı un 

Hazırlanışı; süt ve tereyağını bir kaba alıp bir taşım kaynatıp kapatın. Yumurta ve şekerleri iyice köpürene kadar çırpın, vanilya, kabartma tozu, tuz ve unu ekleyip karıştırın sonra sıca süt karışımını yavaş yavaş çırparak yedirin ve yağlanmış kek kalıbı yada fırın tepsisine döküp 180 derecelik fırında pişirin.

Tuzlu Kurabiye 🥨

 Bugün kurabiyeyi paylaşınca tarifi soranlar olmuştu hatta ilk yaptığımdada çok soran oldu ama ben bi türlü paylaşamadım 🙄🙈😅 neyse siz beğenip kaydede durun bende aşağıya tarifi yazıyorum hemen 👇🏻

.

Tuzlu Kurabiye 🥨

.

Malzemeler;

-250 gram margarin yada tereyağ 

-1 çay bardağı sıvıyağ

-3 tatlı kaşığı toz şeker 

-1 tatlı kaşığı tuz 

-1 paket kabartma tozu 

-1 çay bardağı sirke 

-4-4.5 su bardağı un 

Üzeri için;

-yumurta sarısı

-susam 

Hazırlanışı; un hariç tüm kurabiye malzemelerini karıştırıp azar azar un ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlıyoruz. Hamurdan minik parçalar koparıp simit şekli verip (isterseniz farklı şekillerde verebilirsiniz) önce yumurta sarısına sonra susama batırıp (sadece susam yada çörek otuda serpebilirsiniz) fırın tepsisine aliyoruz ve 180 derecelik fırında alt ve üstleri kızarana kadar pişiyoruz.

Dip not: oldukça bereketli bi hamur ben yarım ölçüden yapıyorum 1 tepsi çıkıyor simit seklinde 😉

Limonlu Çatlak Kurabiye 🍋🍪

 Çatlak kurabiyeler favorim 😍😋 kakaolusunuda çok seviyorum limonlusuda bi harika olmuştu tarifini sürekli paylaşmayı unutuyorum hazır aklıma gelmişken paylasayım 😍👇🏻🍋🍪

Limonlu Çatlak Kurabiye 🍋🍪🍋

Malzemeler;

-2 yumurta

-yarım su bardağı toz şeker 

-yarım su bardağı sıvıyağ 

-1 paket vanilya 

-1 paket kabartma tozu 

-1 limon kabuğu

-yarım limon suyu

-yarım çay kaşığı tuz 

-dilediğiniz miktarda fındık yada ceviz 

-2 su bardağı + 2 yemek kaşığı un 

Üzeri için; pudra şekeri 

Hazırlanışı; tüm malzemeyi çırpma teli ile karıştırıp buzdolabında mutlaka ama mutlaka 2 saat dinlendirip dinlenme süresinden sonra elimizle yuvarlayıp bolca pudra şekerine bulayıp fırın tepsisine diziyoruz ve 180 derecelik fırında tam 15 dk pişirip alıyoruz 😉🍋🍪🍋🍪🍋

Dip not: belirtilen un miktarından fazla asla koymayın ele yapışan bir hamur olucak 2 saat dolapta dinlenmeside o yapıskanlığın donması için dolapta dinlendirmeden asla pişirmeye kalkmayın 😉😉😉😉

Dereotlu poğaça

 Dizi başlayana kadar size müthişli bi dereotlu poğaça tarifi vereyim 😍😋 yıllar önce aynı pastanelerdeki dereotlu poğaçalar gibi olan bi tarifim vardı ama kaybettim ondan sonra kaç tane tarif denediysem asla tutmadı 😒 geçen gün aklıma esti kendim uydurmasyon yaptım ve oldu 😍😍😍 

Dereotlu Poğaça 

Malzemeler;

-150 gram margarin veya tereyağı

-1 çay bardağı zeytinyağ

-yarım çay bardağı süt

-1 yemek kaşığı sirke

-yarım tatlı kaşığı tuz

-1 paket kabartma tozu 

-yarım demet dereotu

-aldığı kadar un 

Içi için;

-beyaz peynir 

Üzeri için;

-1 yumurta sarısı

-susam 

Hazırlanışı; tüm malzemeleri karıştırıp ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp içine peynir ekleyip istediğimiz şekli veriyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpip 180 derecelik fırında alt ve üstleri kızarana kadar pişiriyoruz.