Çikolatalı Cevizli Kek

          Bayramıda atlatmışsak artık kış moduna geçebiliriz diye düşünüyorum? :) Yani en azından benim için öyle :) bu demek oluyor ki bütün kışı geçiricek temizlik başlamış bizim ev için. Çünkü anneler bayramdan önce bayramı annesinde geçiren kızlar bayramdan sonra temizlik yaparlar :)))))) Şaka bir yana artık havalar soğumadan evi şöyle bir dip köşe temizlemek lazım diyip bu sabah kolları sıvadım en fazla kullanılan halıları yıkadım dolapları döküp ayıkladım temizleyip yerleştirdim :) yemek pişirme molasında da size bi kek tarifi verip kaçayım dedim :) hazır cevizlerde tazeyken mis gibi bir cevizli kek tarifi geliyor şimdi;

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 çorba kaşığı kakao (dolu dolu)
• 3 su bardağı un 
• ceviz 
• damla çikolata

Hazırlanışı

               Yumurtaları ve şekeri boza kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. Süt ve sıvıyağını ekleyip kıvamını açıyoruz. Unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve kakaoyu eleyerek ilave ediyoruz ve kek kıvamını alması için son kez çırpıp mikser ile vedalaşıyoruz :) Kek hamurumuza kıyılmış cevizleri (ben bıçak ile iri iri doğradım daha güzel oluyo) ve damla çikolatayı ilave edip spatula ile karıştırıp yağlanmış kek kalıbına döküyoruz ve 170 derecelik fırında kürdan kontrolü ile pişiriyoruz.

       İşte kekimin tarifi haydi anneler çocuklar okuldan gelmek üzeredir onları kek kokularıyla karşılayın evinizde :) hem ev kekini çocuklar çok seviyorlar hemde ceviz yemiş olacaklar. Rabbim bugün okula başlayan tüm çocuklara zihin açıklığı versin.

          Hayırlı mutlu huzurlu haftalar olsun der ve ben kaçarım dolaplar beni bekliyor :) sesim çıkmassa bilinki temizlikle boğuşuyorumdur :)

İyi Bayramlarrr

                      Yazdı, ramazandı, bayramdı, sonbahardı derken kurban bayramıda geldi bile. Rabbim sağ olana hergünü gösteriyor. Acıyı da, tatlıyı da, düğünü de, bayramı da şükürler olsun... "Nerde o eski bayramlar...." dediğimiz o eski bayramlar tadında güzel bir bayram olsun kurban bayramımız. Barış ve sevgi dolu huzurlu ve mutlu bayramlarımız olsun.

                       İyi bayramlarrrrrrrrrrrrrrrrrrr................

Pamuk Poğaça

            Şimdi size öyle bir poğaça tarifi vereceğim ki tüm ezberlerinizi bozacak :) yani en azından benim için öyle oldu. Çünküü bildiğinizzzz pamukkkk gibi bir poğaça yani tamam hemen her mayalı poğaça öle oluyor puf puf ama bu pufun da pufu bir poğaça. Yumuşacıkkk ve içi boş olduğu halde mükemmel lezzetli bir poğaça. Ve öyle bir kabarıyor ki tepsiye koyarken minicik piştiğinde kocaman oluyorlar resmen. Biz ilk denemeden sonra müptelası olduk ve aynı hafta içinde 2 kez yaptık :)) tamam tamam daha fazla uzatmıyorum iste tarifi ;)

Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• yarım su bardağı ılık su
• yarım su bardağı sıvıyağ
• 3 yemek kaşığı toz şeker (dolu dolu)
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı mahlep
• 3 yumurta (ikisinin sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1 paket yaş maya 
• aldığı kadar un 

Hazırlanışı

               Sıvı malzemeleri, şekeri, tuzu, mahlebi ve mayayı bir kabın içerisine alıp maya eriyene kadar karıştırıyoruz. Maya eridikten sonra azar azar un ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.(Hamuru unu kestikten sonra iyice yoğurun) Hazırladığımız hamuru 40-45 dk kadar dinlenmeye bırakıp mayalanmasını sağlıyoruz.Hamur mayalandıktan sonra cevizden biraz büyük parçalar koparıp avucumuzda yuvarlayıp tepsiye diziyoruz. Ben ortası delik kek kalıbıma dizip ondan pişirdim ama normal fırın tepsisine sık bir şekilde yerleştirip mayalanıp büyüdüğünde birbirlerine yapışırsa daha güzel ve lezzetli oluyorlar yani püf noktası poğaçaların birbirine yapışması. Kek kalıbındada piştiğinde çiçek şeklinde oluyor sunum açısından görselliği oluyor yani. Neyse konuya döneyim hamurun hepsine şekil verdikten sonra 15-20 dk kadar tepsi mayası yaptırıp ayırdığımız yumurta sarılarını sürüp arzuya göre üzerlerine susam yada çörek otu serpip 180 derecelik fırında alt ve üstleri kızarana kadar pişiriyoruz. 

Fairy Bulaşık Makinası Kapsülleri

           Merhaba bugün size Fairy bulaşık makinası kapsüllerinden bahsetmek istiyorum. Biz kadınların en büyük dertlerinden biridir bulaşıkların zorlu yağ kirleri. Makinaya koymadan önce sıvı deterjanla yıkarız olmadı telleriz olmadı suda bekletiriz en son makinaya koyarız ama yinede çıkmaz o zorlu yağ lekeleri. Bende herkes gibi bir sürü marka denedim ama yok memnun kalmadım ta ki everydayme sitesinin anketine katılıp anket sonucu Fairy bulaşık makinası kapsülleriyle tanışana kadar.

            Aslında onuda denerken şüpheliydim ama daha ilk denemede tüm şüphelerim yok oldu çünkü bulaşıklara hiç bir işlem uygulamadan direk makinaya koydum ve en düşük derecede yıkadım ve sonuç o       zorlu inatçı yağlı lekelerden eser bile yoktu.

            Ve bende artık Fairy bulaşık makinası kapsüllerini kullanıyorum hem mutfakta bulaşıklar için harcadığım vakit yarıya indir hemde bulaşıklar yıkandıktan sonra tıpkı yeni alınmış gibi ışıl ışıl oldu. Ayrıca kapsüllerin cam ve gümüş koruma özelliği olduğunda bulaşıklar çizilip deforme olmadan da yıkanmış oluyor.

             Ne diyordu reklamlarında "Hem bulaşıklarınızı, hemde makinenızdeki yağları dize getirir." işte tamda öyle oldu. İşte bu yazıda benim   #everdayme deneme paketi yorumlarımdır.

             Dilerseniz size birde everydayme sitesinden bahsedeyim. Everydayme , 175 yıldır tüm dünyadaki insanlara hergün yardım etmeyi ilke edinmiş Procter & Gabmle tarafından hazırlanan online bir platformdur. Hergün güvenle kullanabileceğiniz markalar ile tutkuyla çalışan ekibiyle tam 80 ülkede hizmet veriyor. ( https://www.everydayme.com.tr/ )

              Sizin yapmanız gereken tek şey everydayme sitesine üye olmak ve üye olduktan sonrada çeşitli markaların gerçekleştirmiş olduğu anketlere katılıp size gelecek olan deneme ürünleri sayesinde yeni markalar ve ürünlerle tanışıp denemek.(Bunlar tamamiyle ücretsiz.) Denedikten sonrada sevdiklerinizle sohbetleriniz esnasında öneride bulunmak.Everydayme bir iş değildir sadece sizi yeni markalarla tanıştıran bir platformdur. Yani everydayme ile para kazanmak söz konusu değildir.

            Bugünlük analatacaklarım bu kadar mutlu haftalar diliyorum :)

İrmikli Islak Kek

           Ben ıslak keki çok severim sık sıkta yaparım evimde yemelere de doyamam. Klasik bir ıslak kek tarifimde var ve süper sonuç alıyorum onunla da. Fakat geçen gün bir yerde bu tarifi gördüm ve ilginç geldi. Yani tamam revani de irmik kullanıyoruz çok güzel oluyor da ıslak kekte pek bilemedim. Ve yine her zaman olduğu gibi kafamda deli sorularla dolaşmak yerine hemen icraata geçip denedim ve sonuç ha-rikaaaaaaa :) işte tarifii;

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 çorba kaşığı kakao
• yarım su bardağı irmik
• 2 su bardağı un 

Sosu İçin

• 1,5 su bardağı süt
• yarım su bardağı sıvıyağ
• 2 çorba kaşığı kakao
• 2 çorba kaşığı toz şeker

Hazırlanışı

               Her kekte olduğu gibi bu kektede yumurta ve şekeri köpürtmekle başlıyoruz olaya. Sıvıyağ ve sütü ekleyip kıvamı açıyoruz. Kakao, vanilya, kabartma tozu ve unu eliyoruz ve irmiği de ilave edip spatula yardımı ile güzelce karıştırıp yağlanmış olan büyük kare borcama döküyoruz kekimizi ve 170 derecelik fırında kürdan kontrolü ile pişiriyoruz.

              Kekimiz pişerken sos malzemelerini bir kaba alıp bir çırpıcı yardımı ile şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.(Pişirmiyoruz!) 

              Kek piştikten sonra ilk sıcaklığını çıkartıp istediğimiz şekilde kesiyoruz ve sosunu döküp biraz dinlendirip servis ediyoruz. Ben özellikle dondurma ile servis etmenizi şiddetle tavsiye ediyorum çünkü gerçekten harika oluyor.

Yıldız Şehriye Salatası

           Salatalar konusunda geniş fikirlere sahip değilim çünkü eşim değişik tatları denemeyi sevmeyen biri :) bu yüzden de ancak misafir geleceği zaman değişik tatlar deneyebiliyorum. Geçenlerde nette dolanırken de bu salatayı gördüm hem farklı geldi bana hemde lezzet deposuydu ve hemen misafirime denemek istedim gerçekten çok sevildi hatta şöyle diyim eşim bile çok sevdi! Yani içinde maydanoz ve közlenmiş biber olmasına rağmen yedi ve çok sevdi! (Eşim közlenmiş biberi de maydanozu da yemez) Fazla sözü uzatmadan tarife geçeyim;

Malzemeler

• yarım paket yıldız şehriye
• yarım demet maydanoz
• yarım demet dereotu
• 6-7 dal yeşil soğan 
• 5-6 adet közlenmiş kırmızı biber
• 9-10 adet kornişon turşu (salatalık)
• limon suyu 
• tuz
• zeytinyağı

Hazırlanışı

                İlk olarak bir tencereye su alıp kaynamaya bırakıyoruz ve kaynadığında şehriyeleri içine salıp makarna haşlar gibi haşlıyoruz. (çok haşlanmasın az diri kalsınlar)

                Şehriye haşlanırken tüm malzemeleri ince ince doğruyoruz ve bir kapta buluşturuyoruz. Şehriyeler haşlandıktan sonra yeşilliklerin içine ilave edip tuzunu limonunu ve zeytinyağını ilave edip güzelce karıştırıp servis ediyoruz. Dilerseniz salatanın içerisine yeşil veya siyah zeytinde ekleyebilirsiniz.

Kaçırmayın Derim ( 11 )

               Şimdi bir baktım da 2 haftadır "Kaçırmayın derim!" demiyomuşum :) gerçi sizde şimdi diceksiniz ki "ala ala battık hala mı kaçırmıcaz?" ama belki aramızda evlilik hazırlığı yapanlar yada ihtiyacı olanlar vardır diye yayınlıyım ben yinede :)

                Hafta sonu gezerken yine alışıla gelmiş Karaca ziyaretlerimden birini yaptım ve yine çok süper bir indirim buldum size hemde o kadar süper ve tatlış ki anlatamam.

                Yani evdeki tabak çanakları verecek bi yer bulsam (yada koyacak yer desem daha doğru) ben alıcaktım ama bakıp yanından geçip size fotolamakla yetindim :)

                 Karaca da çok güzel çok zarif bir kahvaltı setinde indirim vardı ben çok beğendim kahvaltı sofralarınıza renk katacak ve şıklığıyla göz dolduracak bir setti. Fiyatıda gayet normaldi ben bire bir gördüm dokundum ve çok beğendim evlilik hazırlığında olan ya da bu tür bi takıma ihtiyacı olanlar kaçırmasın derim ;)

         
                               Yine benden söylemesi sizden bakıp alması diyorum :) ve bu duyurularımla eğer bir kişiye bile yardımcı olmuş oluyosam ne mutlu bana diyorum :)

                               Heeeeee son dip not karacanın tekli ürünlerinde ve kek kalıplarında indirimler hala devam ediyor ;)

Çikolatalı Un Kurabiyesi

               Bizim evde un kurabiyesi çok sevilir fakat misafire sunucağım zaman "Acaba basitmi kaçar?" gibisinden sorular dolanıyor aklımda. Bunun içinde bizim un kurabiyesine bir kılıf buldum ve hem şık oldu hemde lezzetine lezzet katıldı :) işte tarifim ;)

Malzemeler

• 125 gr margarin
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• aldığı kadar un 

Üzeri İçin

• 80 gr bitter çikolata
• hindistan cevizi

Hazırlanışı

                 Un hariç tüm kurabiye malzemelerini bir kabın içerisine alıyoruz ve güzelce karıştırıyoruz. Azar azar un ilave edip ele yapışmayan yumuşak hamur elde ediyoruz. Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde yuvarlıyoruz ve hafif bastırıp fırın tepsisine diziyoruz. Tüm hamura şekil verdikten sonra bir çatal yardımı ile kurabiyelerin bir ucuna çatal izi verip desen yapıyoruz ve 170 derecelik fırında altları kızarana kadar pişiriyoruz.

                 Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp oda ısısına gelene kadar dinlendiriyoruz ve o arada çikolatayı benmari usulu eritiyoruz. Soğuyan kurabiyeleri erittiğimiz çikolataya batırıyoruz.(çatal izi olmayan kısımlarını) çikolatadan sonrada hindistan cevizine bulayıp servis ediyoruz.